Vem chegando o verão

O verão está chegando e para ajudar a combater o clima quente, o restaurateur Umberto Vegetti abre a estação com o “Festival del Rose!” no seu Da Brambini, no Leme.

A trattoria ganha um menu speciale per l'estate (menu especial de verão) composto de três pratos frios e acompanhados com os gelados vinhos Rosé, muito apreciados em dias quentes, por serem leves e simples. São elas: insalata al salmone affumicato, salada de endívia, rúcula, abacaxi e salmão defumado, R$ 35,00, harmonizado com o chileno Palo Alto - Shiraz Rose, R$ 59,00; e o prosciutto e melone, clássico presunto cru com melão rosa “charantais”, R$41,00, combinado com Firriato Branciforti – Sangiovese Rose, produzido com a uva típica do centro da Itália, onde se encontra a bucólica Toscana.

E para completar o trio, a casa oferece o carpaccio di aragosta; finas fatias de lagosta fresca com molho de limão siciliano, R$ 49,00, harmonizado com Côtes-du-Rhône – Guigal Rose, R$ 99,00, produzido no vale do Rhône, região nobre do norte da França, onde se localizam uma das principais vinícolas do país.

. [Provate i nostri novi piatti freddi per l’estate! [Provem os nossos novos pratos frios da estação]. | Da Brambini: Avenida Atlântica, 514 - Leme. Tel: 2275.4346. Diariamente das 12h às 24h. Aceita todos os cartões. Manobrista no local. www.dabrambini.com.br].