Spedini define plano de expansão para 2010

Rede paranaense prepara entrada em Brasília e busca ampliar presença no interior de São Paulo.

Depois de registrar em 2009 um crescimento de 23% no faturamento, em relação a 2008, a Spedini Trattoria Expressa, rede de fast food especializada em culinária italiana, inicia 2010 com um plano de expansão bem definido. Além de chegar ao Distrito Federal, onde já foi iniciada a procura de pontos comercias, a rede foca a ampliação da presença principalmente na região Sudeste, com destaque para cidades do interior de São Paulo.

“O interior paulista como um todo possui uma economia forte e um bom perfil para novos investimentos. Além dessa boa condição, um estudo que realizamos mostrou que o Estado é formado por um grande público consumidor de massa – herança da colonização italiana –, dando ainda mais força para a prospecção de novos negócios”, afirma Romano Fressato Neto, gerente comercial da Spedini. “O levantamento informal nos indica potencial para a abertura de ao menos uma unidade em cidades como Campinas, Jundiaí, São José do Rio Preto e Ribeirão Preto”, diz. “Mas, obviamente, estudaremos propostas de outras localidades também.”

Além da expansão, também faz parte da meta da Spedini em 2010 a atualização da comunicação visual.

Atualmente, a rede possui 15 unidades em operação e presença em cinco estados – Paraná, São Paulo, Santa Catarina, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul. O investimento estimado para a abertura de uma loja em shopping é de R$ 280 mil, sem contar o ponto comercial. Com um faturamento médio de R$ 80 mil por mês e uma rentabilidade que varia de 15% a 20%, o retorno do investimento ocorre em 36 meses.

Cada unidade da Spedini emprega pelo menos 13 funcionários (1 cozinheiro; 1 auxiliar de cozinha; 9 atendentes; 1 gerente e 1 coordenador). Interessados em futuras vagas devem enviar seus currículos para o e-mail [email protected].