Chef italiano ministrará curso em Curitiba

Aulas serão ministradas no restaurante Armazém Italiano, único estabelecimento brasileiro selecionado entre projetos dos cinco continentes.

Um chef de cozinha italiano do Instituto Alberghiero (IAL) de Cesenati ministrará um curso de enogastronomia em Curitiba. A realização foi confirmada pelo restaurante Armazém Italiano, único estabelecimento brasileiro a receber o curso. Promovido pelo Circolo Emilia-Romagna, em parceria com a Câmara de Comércio e Indústria do Paraná e Abrasel-PR, as aulas contarão, além do chef italiano, com a participação de gourmands e enólogos paranaenses.

A previsão é de que o curso seja realizado ainda neste semestre. O restaurante Armazém Italiano foi selecionado, sendo o segundo colocado, dentre outros mais de 40 projetos provenientes dos cinco continentes. O projeto do Armazém Italiano foi preparado pelo restauranteur da casa, Bruno Draghi, e pelo presidente da Câmara de Comércio e Indústria do Paraná, Roberto Colliva.

Para Draghi, o curso representa a excelência que Curitiba está conquistando no setor gastronômico. “Hoje, ao lado de outras capitais brasileiras, Curitiba ocupa posição de destaque quando se fala em gastronomia. Receber este curso é muito importante e dá visibilidade à cidade até em nível internacional, pois concorremos com estabelecimentos de todo o mundo”, avalia Draghi.