Curso de Gastronomia na FMP/FASE

A partir da vocação gastronômica da cidade imperial, a FMP/FASE abre inscrições para a primeira edição do curso de Cozinha Profissional I. As aulas, com o início previsto para abril, acontecerão duas vezes na semana, segunda e terça, das 17 às 21h30. Sob a tutela da chef Caroline Geoffroy, os alunos vão conhecer e colocar em prática várias técnicas culinárias, que são aplicáveis tanto à cozinha profissional quanto em casa. O programa do curso também inclui dicas sobre a utilização de ervas e condimentos e de elaboração dos mais diversos tipos de massas, saladas, chutneys, caldos e molhos. O curso dura dois meses e meio. O investimento total é R$ 650 e a taxa de matrícula custa R$ 150. As aulas começam no dia 19 de abril. [ Informações e inscrições em www.fmfase.edu.br].