Riotur e ONG Comitê Pela Vida formam primeira turma do curso "Gastronomia Cultura Brasileira"

A Riotur, em parceria com a ONG Comitê Pela Vida, formou no dia 13 de maio (quinta-feira), a primeira turma do curso Gastronomia Cultura Brasileirano. A cerimônia de formatura acontecu no Centro de Artes Calouste Gulbenkian, na Praça Onze. Ao todo, 50 alunos com faixa etária entre 25 e 50 anos vão receber o certificado de Cozinheiro. Além da entrega dos diplomas, os alunos irão apresentar um menu degustação, preparado especialmente para os convidados. São pratos doces e salgados, inspirados no conteúdo das aulas: acarajé, vatapá, frango no tucupi, arroz carreteiro, feijão amigo, mini pizzas, mousse de açaí, doce de mamão verde e pudim de tapioca.

O curso profissionalizante é gratuito e faz parte do Projeto Cozinha Brasileira, idealizado com o objetivo de formar adolescentes, jovens e adultos carentes para o mercado de hotelaria e turismo. Com duração de 660 horas, as aulas apresentam de forma prática e didática um resgate da diversidade da culinária brasileira e as influências da colonização na gastronomia de diferentes regiões do país. A ONG se dedica, há 13 anos, à formação de profissionais para as áreas de hotelaria e turismo, além de estética e beleza. A cerimônia vai contar com a presença do secretário de Turismo e presidentte da Riotur, Antonio Pedro Figueira de Mello, dos chefes de cozinha Christophe Lidy e Tulio Colonese, da embaixatriz Lenir Lampreira, dos deputados Márcio Fortes e Pedro Paulo e da cônsul da Suíça, Marinella Menghetti Coutinho, entre outros.

Nesse primeiro ano, a turma rendeu bons frutos e a maioria dos alunos já está empregada em hotéis e restaurantes da cidade. As inscrições para o próximo grupo estão previstas para começarem no próximo mês. Durante o curso, os alunos inscritos recebem vale-transporte e lanche diário, além de apostilas para os estudos. [ www.rioguiaoficial.com.br | twitter: @riotur]