Bebidas premiadas no Press no Dia Nacional do Café

No Dia Nacional do Café, as cafeterias do Press vão tornar mais deliciosa esta segunda-feira dos clientes. Serão servidas três bebidas de assinaturas premiadas em campeonatos brasileiros de baristas: Doce Pelotas, Ménage a Trois e Plang Nagan. Além disso, o Grupo Press Gastronomia aproveita a data especial e lança o projeto Cafes Assinados. "Em uma iniciativa inédita, a partia do dia 24, todos os cafés servidos na lojas da rede virão identificados com o nome do barista que o preparou", explica uma das sócias do empreendimento, Carla Tellini. A publicitária e empresária é a precursora na valorização da profissão de barista no País. O Grupo conta, hoje, com um time de 20 baristas, muitos deles premiados em campeonatos e já representaram o Brasil no Mundial de 2008 na Dinamarca. Mantém, ainda, um centro de treinamento na empresa a fim treinar e qualificar mais a própria equipe, tendo, inclusive, uma gerência exclusiva para avaliar e incentivar a qualidades dos expressos. "Vamos estender a iniciativa para todas as segundas-feiras, quando quem passarem pelo Press, será recebido com uma degustação de bebidas criativas preparadas com café", completa a outra sócia, Jaqueline Meneghetti.

Para pressentir o aroma do café...Doce Pelotas – Uma bebida cremosa e saborosa, doce de figo com nozes, batido com creme de leite, café espresso e gelo.Em 2005, assegurou o primeiro lugar no campeonato sul-brasileiro e o vice-campeonato no brasileiro. Ménage a Trois – Um trio perfeito: goiabada cascão, cream cheese e café. Garantiu a quarta posição no campeonato brasileiro de barista em 2006.

Plang Nagan – Energia de festa, vai do doce ao picante, pois contém leite condensado, leite de coco, gengibre, cravo da índia, café espresso e calda de pimenta. Conquistou o primeiro lugar no campeonato brasileiro de barista em 2008.