Tendência da gastronomia, finger foods ganha espaço na cozinha moderna

Com design singular, as peças de porcelanas em tamanho de miniaturas vêm atender uma tendência de mercado da alta gastronomia. Os recipientes, em formatos modernos e inovadores, são ideais para servir diferentes petiscos em porções individuais, mais conhecidas como finger foods.

A expressão surgiu depois de um pedido inusitado da atriz inglesa Joan Collins. Para não borrar o batom, ela pedia aperitivos para comer com as pontas dos dedos. Ao optar por servir aperitivos para se comer com a mão, não sendo necessário usar talheres, guardanapos e pratos, é possível diversificar o cardápio de uma mesma refeição. Até mesmo os pratos principais podem ser servidos em pequenas porções, o que dá à refeição um toque moderno e muito especial. Os finger foods são práticos e indicados especialmente em ocasiões em que os convidados têm de comer de pé.

A criatividade é que dá o tom. As peças que compõem a linha Miniatura da Germer Porcelanas, por exemplo, podem ser utilizada em reuniões mais informais como jantar de amigos em casa e até mesmo em festas mais sofisticadas, como casamentos e eventos corporativos. Fazem parte do cardápio do finger foods canapés salgados e agridoces, mini sanduíches, nuggets, sticks de frango e muitas outras opções. Doces também podem ser servidos em porções pequenas e individuais, como mousses, sorvetes, bombons e outras sobremesas.

Uma das peças da linha, que merece destaque, é a colher de degustação. Além de ser inovadora e funcional, ela traduza elegância e a sofisticação que um evento deve ter. É mais uma opção para servir deliciosos quitutes de forma moderna e diferente. [www.germer.com.br].