2º Espaço Café Brasileira

De 25 a 28 de junho, das 13h às 21h, na Fispal Food Service 2007, no Exponorte São Paulo (entrada exclusiva pelo pavilhão verde).| www.fispal.com/credenciamento para fazer o pré-credenciamento.

Profissionais de cafeterias estarão realizando workshops sobre as técnicas no preparo de drinques à base de café. Serão demonstrados cappuccinos, latte arts e outras criações. Os baristas terão uma estação de trabalho completa para mostrar ao público as habilidades no preparo dos drinques. Os presentes vão degustar os diferentes cafés brasileiros; um workshop com a barista tricampeão nacional, Sílvia Magalhães, e o lançamento do livro Guia do Barista: da origem do café ao expresso perfeito, de Edgard Bressani (Café Editora).