Ferreira Gullar é homenageado no La Forneria

Em comemoração aos 80 anos de vida de Ferreira Gullar, no dia 10 de setembro, o restaurante La Forneria dedica um novo prato ao poeta, considerado um dos maiores da língua portuguesa.

O chef e restaurateur Candido Abreu foi saber o que o escritor gosta de comer e a receita selecionada para homenageá-lo é Linguine con scampi al pepe verde, massa com pitu, molho de creme de leite, pimenta verde e brócolis. O scampi é puxado no azeite e na cebola, flambado com champagne e depois é acrescentado creme de leite e brócolis. O talharim é cozido e adicionado ao molho. O toque especial fica por conta da pimenta verde, que traz uma ardência suave.

La Forneria: De segunda a sexta-feira a partir das 18h. Sábados, domingos e feriados, a partir das 12h. Rua Maria Quitéria, 136 – Lagoa. Tel.: 21 - 2287.0335. Todos os cartões. Manobrista no local. Capacidade: 110 pessoas. | www.laforneria.com.br