Festival de Bacalhau ViaSete

Para receber a estação mais florida do ano, o ViaSete promoverá o Festival de Bacalhau. Os pratos oferecidos são preparados com o peixe considerado o bacalhau mais nobre do mundo. Pescado no Atlântico Norte, o Cod Gadus Morhua é encontrado nas profundezas do oceano.

Porção de pastel recheado com bacalhau, funcho, tomates frescos e catupiri acompanhados de salsa vermelha e molho Aioli (R$ 21) e Croquetes de bacalhau com toque de limão siciliano servido com molho picante da casa (R$ 21) são as opções de petiscos. Sopa cremosa de bacalhau com legumes e ervas frescas servida com crostini (R$ 15) e Salada de bacalhau grelhado e desfiado com batatinha calabreza, rúcula, vagem francesa, tomates cereja ao molho vinagrette de tangerina e manjericão (R$ 32) são as entradas.

Combinado com salsa de laranja e funcho, o bacalhau virou um delicioso hambúrguer servido com batatas fritas ou salada verde do campo (R$ 32). Já o Steak de bacalhau grelhado vem acompanhado de com risoto de aspargos e azeite de manjericão (R$ 49).

.[Ipanema,Rua Garcia D´Ávila, 125 – Ipanema – Rio de Janeiro – RJ.Telefone: (21) 2512-8100 | Centro, Rua Sete de Setembro, 43 – Centro – Rio de Janeiro - RJ/ Telefone: (21) 2221-8020].