II Festival do Pão em Rio das Ostras vai eleger melhor padaria e melhores guloseimas da cidade

Ele é indispensável na mesa do brasileiro, seja no café da manhã, nas refeições ou em lanches, o pãozinho virou evento gastronômico em Rio das Ostras, na Baixada Litorânea do Rio de Janeiro. O II Festival do Pão acontece nos meses de outubro e novembro em duas fases. A primeira, de 23 de outubro a 2 de novembro, será regional e incluirá a escolha do melhor pão francês e mix de produtos por bairros. Já a segunda etapa, que vai eleger o melhor pão francês, o melhor pão salgado recheado, o melhor bolo, o melhor sonho e o melhor mix de produtos da cidade, além da melhor padaria de Rio das Ostras, será de 8 a 15 de novembro. O evento é uma realização da Prefeitura em parceria com o Sebrae, Firjan, Instituto de Panificação e Confeitaria do Estado do Rio de Janeiro e Distribuidora Novamix.

Este ano o Festival do Pão foi ampliado e modificado em relação à 2009. Agora, a escolha dos melhores produtos será feita nas padarias participantes. A escolha regional será feita pelo júri popular, aberto aos consumidores em geral, e pelo júri técnico. Já na segunda fase, de escolha dos melhores produtos e melhor padaria de Rio das Ostras, o júri será formado por representantes da sociedade e empresários do ramo.

- O Festival terá muitas novidades este ano. Desta vez, iremos até as padarias para escolher a melhor de cada região e também o melhor pão. Nosso objetivo é incentivar que as pessoas conheçam o comércio da cidade e assim, incrementem as vendas. Queremos também diversificar a produção de nossas padarias - explicou Alan Machado, secretário de Turismo, Indústria e Comércio.

Nos dias 4, 5 e 6 de novembro haverá um workshop para profissionais do segmento de panificação e público em geral. Os vencedores da primeira fase recebem consultoria técnica. Já os prêmios da segunda etapa são produtos e consultorias técnicas, além de placas e certificados. Os participantes do júri popular ainda concorrem, por sorteio, a 12 vales de café da manhã (no valor de R$10 por dia) nas padarias nas quais depositaram os votos.