Supermercado investe na qualidade e procedência confiável de frutas, verduras e legumes

O grupo Pão de Açúcar recebeu cerca de 200 fornecedores para premiação concedida a produtores de frutas, legumes e verduras (FLV) por boas práticas verificadas na cadeia produtiva. Foram avaliados quesitos como qualidade, segurança (utilização defensivos), desempenho e adequação ao padrão técnico exigido pela empresa. A premiação faz parte do programa Qualidade Desde a Origem, lançado em 2008 pelo grupo, que busca o controle da cadeia de valor do FLV comercializado nas lojas da rede de supermercados. Por meio do site (www.qualidadedesdeaorigem.com.br) o cliente acessa informações sobre a origem e região produtora, além do nome do fornecedor e fotos. O projeto teve investimento de R$4 milhões e o sistema adotado permite o monitoramento do uso de defensivos agrícolas utilizados no cultivo, análises de resíduos agrotóxicos, implantação de sistemas de controle que medem o nível de contaminação por microorganismos, capacitação dos produtores por meio da implantação de boas práticas de fabricação e boas práticas agrícolas. Hoje, mais de 85% de toda cadeia é rastreada, com expectativas de até agosto de 2011, 100% esteja dentro do programa.

Qualidade Desde a Origem é um programa exclusivo do Grupo Pão de Açúcar e foi desenvolvido para garantir um alto padrão de qualidade aos produtos que oferecemos aos nossos clientes, com respeito às normas trabalhistas e implementação de boas práticas agrícolas.

Especialistas qualificados realizam auditorias no campo e orientam nossos parceiros. Cada fornecedor recebe uma avaliação conforme os índices de qualidade, manejo adequado dos agrotóxicos, conformidade nos padrões microbiológicos e pontualidade nas entregas.

Também desenvolvemos fichas técnicas que indicam as condições dos produtos. Com todo este controle, o fornecedor consegue selecionar os melhores produtos para serem comercializados em nossas lojas, minimizando os riscos de rejeição e o desperdício das mercadorias.

Os seis centros de distribuição do Grupo Pão de Açúcar possuem agrônomos, biólogos, químicos, nutricionistas e veterinários que avaliam no recebimento o padrão de qualidade das mercadorias. E ainda garantem a qualidade dos produtos até o destino final, seguindo processos certificados pela ISO 9001.

A Anvisa reconhece o programa Qualidade Desde a Origem como exemplo de Programa de Qualidade no varejo brasileiro.