Leilão dos melhores cafés paulistas ocorre na Associação Comercial de Santos

O leilão dos melhores cafés – 5 da categoria cereja descascado, 5 da natural e 1 microlote – do Estado de São Paulo aconteceu na Associação Comercial de Santos (ACS) no decorrer desta sexta-feira, 29 de outubro de 2010. Esses cafés foram selecionados entre 78 lotes, provados por uma Comissão Julgadora em sessões de degustação realizadas nos dias 18 e 19 de outubro, na ACS.

O resultado do leilão somente será divulgado em 5 de novembro, em cerimônia no Museu do Café, em Santos. Será declarado vencedor do 9.º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo – Prêmio Aldir Alves Teixeira o produtor que obtiver o maior lance para o seu lote, e declarada campeã a empresa que tiver oferecido o valor.

O leilão e as demais fases do concurso foram auditadas pela Apply Auditores Associados, de Santos.

Os cafés adquiridos no leilão formarão a Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo, que estará à disposição dos consumidores, em embalagens identificadas por selo numerado, a partir da segunda quinzena de dezembro.

O pregão foi aberto a indústrias, cafeterias, restaurantes, hotéis, redes de supermercados e, pela primeira vez, aos apaixonados por café. Individualmente ou em consórcio, os interessados puderam oferecer lances por uma única saca ou lotes de até 10 sacas.

Amostras dos cafés de todos os lotes estiveram à disposição na Associação Comercial de Santos e no Sindicato da Indústria de Cafe do Estado de São Paulo (Sindicafé).

Os 11 lotes vencedores foram selecionados, entre os 78 cafés inscritos, durante os dias 18 e 19 de outubro, na Sala de Provas da ACS, por uma Comissão Julgadora composta por seis árbitros de alto nível e coordenada por Eduardo Carvalhaes Júnior. Os cafés foram provados às cegas. As notas de Qualidade Global (QG) foram a referência para a fixação do preço mínimo de abertura do leilão.

O concurso é promovido pela Câmara Setorial do Café e pela Coordenadoria de Agronegócios (Codeagro) da Secretaria da Agricultura do Estado, e conta com a parceria do Sindicato das Indústrias de Café de São Paulo, da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), da Associação Comercial de Santos e do Museu do Café do Brasil.

Lotes finalistas – Categoria Café Natural.: Produtor: Márcio Luiz Bergamo Favaro – Cooperativa: Proced | Cidade: Sarutaiá – Nota QG: 8,550 - Preço Mínimo: R$ 1.540,00 | Descrição: Encorpado, ótima acidez, com sabor exótico e cítrico.

Produtor: Luiz Carlos Bersi – Cooperativa: Proced | Cidade: Tejupá – Nota QG: 8,450 - Preço Mínimo: R$ 770,00 | Descrição: Sabor equilibrado, floral, nuance de mel e baunilha.

Produtor: Maria Aparecida F. Azevedo – Cooperativa: Coopinhal | Cidade: Espírito Santo do Pinhal – Nota QG: 8,383 – Preço Mínimo: R$ 770,00 | Descrição: Sabor cítrico com aroma floral.

Produtor: Eliane de Andrade C. Nogueira – Cooperativa: Vale da Grama | Cidade: São Sebastião da Grama – Nota QG: 8,367 - Preço Mínimo: R$ 770,00 | Descrição: Boa acidez, doçura persistente, sabor caramelizado.

Produtor: Valdir Inácio – Cooperativa: Coopinhal | Cidade: Espírito Santo do Pinhal – Nota QG: 8,367 - Preço Mínimo: R$ 770,00 | Descrição: Doçura equilibrada.

Lotes finalistas – Categoria Café Cereja Descascado: Produtor: Márcio Luiz Bérgamo Favaro - Cooperativa: Proced | Cidade: Sarutaiá – Nota QG: 9,027 - Preço Mínimo: R$ 3.080,00 | Descrição: Café com personalidade, exótico, doce, sabor acentuado de amêndoa.

Produtor: João Antônio Garrote – Cooperativa: Proced | Cidade: Itaí – Nota QG: 8,978 - Preço Mínimo: R$ 3.080,00 | Descrição: Cítrico, encorpado, doce, com um sabor agradável e longo.

Produtor: Antônio Gabriel Taramelli – Cooperativa: Vale da Grama | Cidade: São Sebastião da Grama Nota QG: 8,697 - Preço Mínimo: R$ 1.540,00 | Descrição: café agradável, suave, adocicado e consistente.

Produtor: Regina Beatriz G. R. Queiroz de Moraes – Cooperativa: Sindicato Rural de Amparo | Cidade: Bragança Paulista – Nota QG: 8,600 - Preço Mínimo: R$ 1.540,00 \ Descrição: Doce, suave, encorpado com final caramelizado.

Produtor: Lindolpho de Carvalho Dias – Cooperativa: Vale da Grama | Cidade: São Sebastião da Grama - Nota QG: 8,575 - Preço Mínimo: R$ 1.540,00 | Descrição: Leve nuance de especiaria, com final cítrico.

Lote finalista – Categoria: Micro Lote.: Produtor: José Emílio Lisboa – Cooperativa: Proced | Cidade: Piraju – Nota QG: 8,538 - Preço Mínimo: R$ 1.540,00 | Descrição: Doçura acentuada, acidez equilibrada e final com sabor consistente e agradável.| ACS