Acavitis anuncia sua seleção de vinhos safra 2010

Vinhos finos catarinenses ganham selo de qualidade Acavitis.

A entrega dos certificados de representatividade da Acavitis para os vinhos finos de altitude produzidos na Serra Catarinense será neste sábado (27/11), a partir das 20h, no Spa do Vinho, em Bento Gonçalves (RS). Após a realização da segunda avaliação sensorial para qualificação dos vinhos – que encerra nesta sexta-feira (26), na Embrapa, organizada pela Associação Catarinense de Produtores de Vinhos Finos de Altitude; mais de 100 amostras estão sendo avaliadas pelo Conselho Regulador e Grupo de Degustação nomeados pela diretoria da entidade.

“A programação em Bento Gonçalves (RS) é importante para qualificar os nossos vinhos, dar continuidade ao processo de consolidação da marca coletiva Acavitis e certificação aos rótulos que serão representados pela associação”, destaca o diretor-presidente da Acavitis, José Eduardo Bassetti. O selo serve como padrão de qualidade para elevar a produção de vinhos finos de altitude concentrados nas regiões de abrangência da Acavitis – São Joaquim, Caçador e Campos Novos na Serra Catarinense. E também como referência para o consumidor final, que pode degustar de rótulos de excelência. “Este é um impotante passo para a vitivinicultura catarinense, no qual estamos implantando processos e normas de produção fixados e avaliados por uma equipe de profissionais especializados no assunto”, acrescenta Bassetti.

Os vinhos finos catarinenses certificados irão integrar a seleção de rótulos representados pela Acavitis. Esta avaliação sensorial vale somente para vinhos de safra até 2010. Os qualificados com o selo vão participar junto à Acavitis de todos os eventos de projeção nacional e internacional, como a Expovinis 2011. A terceira análise sensorial está marcada para março do ano que vem, atendendo os rótulos desta última safra.

Acavitis – A Associação Catarinense de Produtores de Vinhos Finos de Altitude, hoje possui 28 associados instalados nas regiões de São Joaquim, Campos Novos e Caçador.