Steviafarma colhe sua primeira safra de Stevia em dezembro

A Steviafarma, pioneira na produção de adoçantes à base de stevia, aposta no plantio de stevia em terras brasileiras. Em dezembro, a empresa colhe a primeira safra de sua plantação na fazenda localizada na cidade de Ângulo, no Paraná. Parte da colheita das folhas de stevia será utilizada na produção do adoçante Stevita e outra parte será destinada à exportação.

A primeira safra será proveniente dos 60 hectares plantados. A fazenda tem capacidade de produção de 4 toneladas de folhas de stevia por hectare ao ano. A qualidade da planta produzida pela fazenda no Paraná é superior a stevia utilizada hoje pela empresa, que é importada do Paraguai e da Argentina. A Steviafarma acredita que o adoçante resultante da primeira safra será mais saboroso do que o encontrado hoje no mercado.

“As folhas que importamos hoje são as chamadas ‘crioulas’, compostas de 70% de steviosídeo e 30% de rebaudiosídeo (componente mais doce da planta). A nossa safra trará uma planta com qualidade superior composta de 80% de rebaudiosídeo e apenas 20% de steviosídeo. Com isso, teremos uma diferença significativa no sabor do adoçante Stevita”, explica Thales Aburaya, presidente da Steviafarma.

A capacidade de produção da fazenda é de quatro toneladas de folhas de stevia por hectare ao ano. A companhia planeja um crescimento de 700% na plantação de stevia até 2012, e deve chegar aos 1000 hectares plantados até o ano de 2015.

Para o próximo ano, a empresa traçou o planejamento de expansão comercial para alcançar maior penetração no mercado brasileiro e adentrar regiões ainda inexploradas. Hoje, a Steviafarma atua em 20 regiões/setores, e pretende atingir a cobertura territorial plena com a penetração em 40 setores estratégicos.

Glossário dos termos utilizados:Stevia = É um pequeno arbusto nativo do Paraguai e sul do Brasil. | Steviosídeo = É um edulcorante natural, 300 vezes mais doce do que o açúcar, presente nas folhas da planta Stevia. | Rebaudiosídeo = É outro princípio adoçante da planta Stevia, 400 vezes mais doce do que o açúcar.

Perfil- A Steviafarma Industrial S/A nasceu na década de 80 com o objetivo de fabricar produtos naturais, e hoje é reconhecida internacionalmente por ser a primeira indústria do Ocidente a extrair o edulcorante (adoçante) steviosídeo da planta de Stevia. Os adoçantes Stevita são 100% naturais e estão disponíveis nas versões líquida e em pó, além da versão para culinária. A empresa é pioneira na produção de adoçantes saborizados à base de stevia e a única a produzí-los no País. O Stevita saborizado é exportado para os Estados Unidos.