Abrasel participará do Americavestruz 2007

A Associação congrega restaurantes e bares de todo o Brasil e, promete diversificar o evento com requinte gastronômico

A Associação dos Criadores de Avestruzes do Brasil - ACAB, em conjunto com a co-promotora do Americavestruz 2007, a Associação dos Empreendedores Cearenses da Estrutiocultura - AECE, fecharam contrato de participação da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - Abrasel, na feira Expoavestruz 2007.

Como forma de divulgar suas ações e se aproximar dos mais diversos setores da sociedade, a Abrasel, participará do VIII Congresso Brasileiro de Estrutiocultura, a realizar-se no período de 04 a 06 de outubro de 2007, em Fortaleza. Durante o evento será realizado o I Festival Gastronômico do Avestruz. A entidade estará presente com um estande especial onde serão realizadas degustações de pratos a base dessa carne, elaborados por mais de 10 chefes de diferentes restaurantes. Na ocasião os visitantes poderão conferir a versatilidade da carne de avestruz nas suas mais diversas aplicações na gastronomia.

Visão Mercadológica - De acordo com Léo Muniz, a entrada da Abrasel confere chancela de sucesso garantido ao evento. "Nossa proposta é tornar o Americavestruz 2007, um ponto de encontro da cadeia produtiva e, não apenas de criadores e empreendedores do setor da estrutiocultura. Pela primeira vez o Congresso Brasileiro de Estrutiocultura abre suas portas para atender o mercado, no seu sentido mais amplo e sistêmico possível", enfatiza o presidente da AECE.

A Abrasel, estará ocupando um amplo estande na feira Expoavestruz 2007, que é franca e aberta ao público. A entidade pretende apresentar no decorrer do evento, vários pratos feitos à base da saudável e deliciosa carne de avestruz. "Iremos sensibilizar nossos sócios e, realizaremos um grande Festival Gastronômico, onde a estrela, além dos nossos chefs de cozinha, será a carne de avestruz", ressalta Jane Alves, diretora executiva da Abrasel.

"A Abrasel disponibilizará o que há de melhor, em termos de estrutura e equipamentos para que os gourmets só se preocupem com o seu ofício, transformar pratos em obras de arte", finaliza Jane Alves.

Evento Gastronômico - A idéia do evento gastronômico partiu da AECE, e ganhou força quando a Abrasel foi contatada e resolveu dar subsídio operacional para o concurso. "A Abrasel possui reconhecido expertise organizacional na promoção e divulgação de seus associados, ou seja, irá agregar ao evento os melhores e mais conceituados restaurantes do Brasil, e claro, notadamente os que estão situados no Ceará ", comenta Léo Muniz.

O I Festival Gastronômico do Avestruz terá critérios desenvolvidos pela Abrasel e, a idéia principal é aproximar a iguaria dos chefs de cozinha. Segundo o presidente da ACAB, a expectativa desta ação mercadológica, além de valorizar a presença e participação dos visitantes da feira Expoavestruz 2007, é de angariar a curto prazo, uma sinergia negocial com os restaurantes participantes do evento, gerando futuros contatos e negócios para os empreendedores do segmento.

.AmericAvestruz 2007, de 04 a 06 de Outubro de 2007, no Oásis Imperial Atlantic Hotel / Fortaleza (CE) | Inscrições: www.acab.org.br/americavestruz2007 . Mais informações com a Srta. Christianne Neves através do e-mail [email protected], ou pelos telefones: (11) 3101-1096 | ACAB/AECE