O clima serrano invade Santa Teresa

O ambiente serrano das ladeiras de Santa Teresa é um convite a boa gastronomia e à degustação de drinks que prometem esquentar o corpo. O restaurante Espírito Santa, localizado no Largo dos Guimarães, preparou surpresas para quem deseja curtir o inverno no bairro.

Instalado em um casarão de 1936, o restaurante proporciona um clima de serra na varanda da casa, rodeada pela mata atlântica local. Todas as mesas são iluminadas por luz de velas e a casa oferece mantas para os clientes nos dias frios. Três novos drinks foram criados especialmente para este esquentar o clima. O Lolou leva vodka, suco de goiaba, manjericão e malibu (R$ 10,00). O Francine tem vodka, tangerina e alecrim (R$ 9,50). E o Nicolai mistura cachaça, suco de maçã e xarope de caramelo (R$10,50).

No cardápio, as opções de suadouros também combinam bem com os dias mais frios. Vale experimentar a Mujica de Piranha, uma sopinha de piranha encorpada com farinha de mandioca branca (R$ 10,00) ou a Sopinha de Palmito, uma sopa rústica de camarão com palmito de pupunha e ervas (R$ 16,50). Para o prato principal, a dica é a Caldeirada de Dourado, uma tradicional caldeirada servida sobre crocante de mandioquinha acompanhada de arroz e pirão escaldado com ovos (R$ 34,00). Para os mais lights, uma boa opção é o Curupira, uma versão vegetariana e ecológica do escondidinho com purê cremoso de aipim com requeijão Catupiry sobre palmito de pupunha refogado (R$ 17,50). De sobremesa, saboreie o doce Céu na Terra, um bolinho quente de chocolate com castanha e gengibre, calda de manga e chocolate amargo (R$ 13,00).

Além das bebidas para o inverno, a casa oferece uma carta de drinks que valoriza a cultura brasileira. O Espírito Santa só tem vinhos nacionais ou sul-americanos para harmonizar com a gastronomia brasileira e caipirinhas somente de cachaças artesanais servidas em copinhos de shot, para que o cliente possa degustar vários sabores. Uma das bebidas mais pedidas é a caipirinha de graviola com pitada de canela, e a de morango com jambu, que dá uma leve sensação de dormência nos lábios.

Espírito Santa, Rua Almirante Alexandrino, 264. Largo dos Guimarães – Santa Teresa, telefone 2508-7095. Horário de Funcionamento: segunda e quarta, das 11h30 às 18h. Quinta a sábado, das 11h30 a meia-noite. Domingo, das 11h30 às 19h.Capacidade: 60 lugares. Cartão de crédito: todos. Tickets: Vale refeição, Sodexho e Ticket Restaurante.