Reajuste

A alta de 13% no preço médio do trigo nos moinhos nacionais, que passou de R$ 460 por tonelada, em julho de 2010, para R$ 520 em janeiro de 2011, atingiu o setor de massas alimentícias no estado. É o que afirma o presidente do Sindimassas – Sindicato da Indústria de Massas Alimentícias e Biscoitos do Espírito Santo, Alejandro Duenas, que prevê até o final de fevereiro um reajuste de 10% nos produtos derivados do trigo.

A falta de farinha de trigo, decorrente da queda nos estoques mundiais, que estão cerca de 20 milhões de toneladas abaixo da demanda, é proveniente da valorização do grão, de fatores climáticos e do aumento do custo de produção. “Buscamos alternativas, como a comercialização de farinha dos estoques de moinhos e a mudança de fornecedores. Porém, o consumidor deverá sentir em breve o reajuste no valor dos produtos”, afirma Duenas.