Rio de janeiro terá grade de cursos de treinamento para interessados em atuar no segmento de buffets infantis

Pioneira no setor de eventos em São Paulo, a Universidade da Diversão, empresa de consultoria, leva sua expertise para os cariocas interessados em comandar um negócio próprio

Universidade da Diversão - TT Park Sao Caetano.jpgBuscando algo personalizado e único, é cada vez mais comum encontrarmos pessoas que contratem um Buffet infantil para receber os amigos durante as festas de aniversário e outras datas importantes para as crianças. Por trás de tanta alegria, no entanto, esconde-se um negócio minuciosamente planejado, elaborado à perfeição para que tudo corra como o planejado. E é justamente para ensinar as técnicas desses bastidores que a Universidade da Diversão, primeira escola voltada para o ensino da montagem e manutenção de um buffet infantil, irá realizar dois laboratórios no Rio de Janeiro, entre os dias 28 de fevereiro e 2 de março: o "Curso de Monitores" e o "Curso de Gerente de Buffet Infantil". "Ambos profissionais são essenciais para que o evento seja realizado da melhor forma possível", analisa Hubert Krause, primeiro bacharel em Lazer e Indústria do Entretenimento do Brasil, coordenador pedagógico da Universidade da Diversão e palestrante dos cursos.

De acordo com Krause, além de ser a imagem comercial do empreendimento, o gerente é o elo entre o cliente e sua festa. "Cabe a ele planejar, dirigir e controlar as atividades para que tudo corra bem e sempre aproveitando todos os recursos da casa", explica. Ainda segundo ele, é o gerente que irá exercer os controles administrativos, financeiros e operacionais tanto dos eventos como do espaço. "Cabe ao gerente transformar aquele local em um ambiente agradável e rentável", afirma. Por isso, durante o "Curso de Gerente de Buffet Infantil", que acontecerá nos dias 28 de fevereiro e 1 de março, o aluno interessado terá aulas sobre a importância das análises pré, trans e pós-evento; dicas de finanças e controle de fluxo de caixa; e técnicas de atendimento ao cliente. O investimento para cada aluno é de R$ 500, com material didático e certificado inclusos.

O segundo curso também é de extrema importância para que o buffet seja bem sucedido. "A alma da festa é o entretenimento, e apenas pessoas bem treinadas conseguem trazer essa alegria para dentro do evento", acredita Krause. Durante o "Curso de Monitores", que acontece no dia 2 de março, os interessados terão aulas sobre atividades recreativas que promovam a interação social e o desenvolvimento pessoal dos clientes; dicas de atividades lúdicas para entreter um público; técnicas de administração e operação de materiais para recreação; e informações sobre normas de segurança. Cada aluno irá desembolsar R$ 150, com material didático e certificado inclusos.

Mercado de buffets crescer no Brasil -Dados da Associação das Empresas de Buffets Infantis indicam que o número de locais para eventos em São Paulo e Rio de Janeiro cresceu cerca de 30% nos últimos 04 anos. Esse aumento deve-se em grande parte à profissionalização do setor, com pessoas cada vez mais capacitadas em todas as esferas que envolvem a montagem do evento. "Os clientes nos procuram porque querem diversão, boa comida e muita animação", avalia Hubert Krause. "O dono de buffet precisa ser alguém curioso, atento às novidades para levar esse diferencial para dentro da sua marca e assim atrair mais pessoas", diz.

.[Business Quality - Rua São José, nº 40 -às segundas, terças e quartas, nos 9º e 12º andares,Centro, Rio de Janeiro. Tel.: (21)3231-9000. 28 de fevereiro e 01 de março de 2011, das 9h às 17h00 - Curso de Gerente de Buffet Infantil - R$ 500, 02 de março de 2011, das 9h às 17h - Curso de Monitores - R$ 150 | Inscrições pelo site: www.universidadedadiversao.com.br | Informações: (11) 4266-0902].