Melhor serviço, melhor equipe, melhor resultado

O mercado de terceirização de serviços de alimentação e de suporte caminha a passos largos no Brasil. Para se ter uma idéia do crescimento deste setor, em dez anos, o volume aumentou em 100%. Atualmente, são servidas cerca de 9,4 milhões de refeições/dia, que geram um faturamento anual de R$ 10,8 bilhões, segundo dados da Associação Brasileira das Empresas de Refeições (ABERC). Hoje, terceirizar é uma necessidade estratégica e prioriza os mecanismos de gestão e de certificação da qualidade dos serviços prestados.

A GRSA, Soluções em Alimentação e em Serviços de Suporte, líder do segmento e com 34 anos de atuação neste mercado, em 2010 foi a primeira empresa de serviços de alimentação a ter seu Sistema de Gestão da Qualidade, Segurança e Saúde Ocupacional e Meio Ambiente certificado simultaneamente nas normas ISO 9001, ISO 14001 e OHSAS 18001. Este, sem dúvidas, é um enorme diferencial, frente ao novo cenário da terceirização dos serviços: parcerias pautadas pela qualidade e excelência na gestão.

O Brasil é um país que possui uma capacidade enorme para desenvolver a terceirização de serviços e chama atenção globalmente, como um mercado em franca expansão. A GRSA, desde 1998, faz parte do Compass Group, líder mundial em serviços de alimentação e de suporte. Dentro do grupo, de 55 países, o Brasil é o 6º país em volume de negócios e 1º da América Latina.

O aquecimento da economia brasileira e a chegada de empresas internacionais no país promoveram um movimento positivo, de diversas companhias, na busca de parceiros para atender à demanda pela terceirização dos serviços de alimentação e de suporte. Além disso, vimos também uma expansão considerável dos contratos para áreas como saúde, educação, varejo e mais recentemente, para o setor de Óleo & Gás, no segmento offshore (alto-mar). A GRSA investiu R$ 1,5 milhão na construção de uma Regional Offshore, localizada em Macaé, no estado do Rio de Janeiro, para atender à demanda das companhias que exploram a Bacia de Campos.

Mas o crescimento do mercado traz também a necessidade da melhoria constante da qualidade dos serviços prestados. E isso faz parte de dos valores da GRSA, porque temos paixão pela qualidade. Além de respeitar as leis, normas, e trabalhar de acordo com rigorosos padrões de qualidade, o setor de refeições coletivas precisa, constantemente, buscar a valorização de seus serviços. Para a GRSA, o padrão do atendimento é um dos pilares estratégicos para o sucesso do negócio. Não basta servir refeições, é preciso superar as expectativas dos clientes, cada dia mais exigentes e conscientes.

E é ouvindo os clientes, por meio de pesquisas de satisfação, que identificamos preferências, exigências e sugestões. Os resultados indicam as mudanças necessárias e nos direcionam para tomadas de decisão importantes, para a manutenção de nossa liderança, para a expansão de nosso negócio e para atendermos às expectativas dos consumidores.

Grande parte do sucesso da GRSA se deve à flexibilidade na customização, para cada um dos nossos clientes, desde a elaboração do cardápio, produtos, serviços, até a ambientação dos restaurantes. Esses diferenciais são fundamentais, já que a GRSA possui clientes nos quatros cantos do país e em mais de 40 setores do mercado, com todas as particularidades e aspectos regionais. Nossos 33 mil colaboradores servem, por dia, 1,4 milhões de refeições, em 360 municípios, em todo o Brasil.

Depois de um ano desafiador, porém com muitas conquistas importantes para a GRSA, entramos em 2011 plenos de energia, para abordarmos de maneira dinâmica, positiva e orientada os desafios e as oportunidades deste novo ano. E assim, reforçamos a nossa visão: Ser um fornecedor de classe mundial em serviços de alimentação e suporte, assegurado pela nossa melhor equipe, nosso melhor serviço e nosso melhor resultado.

. Por: Eurico Varela, Presidente - CEO GRSA