Aviários de alvenaria mudam cenário do setor

Em seis meses mais uma avícola paranaense deve iniciar investimentos na tecnologia.

Mais uma novidade está sendo implantada nos aviários do Paraná. Setor em franco crescimento no estado, a avicultura está sempre em busca de novas técnicas que proporcionem o crescimento de produção e a diminuição de perdas no setor. Agora, o estado está recebendo os primeiro aviários com paredes de alvenaria, que aumentam a produtividade em cada lote de aves. Segundo dados do Sindiavipar (Sindicato das Indústrias de Produtos Avícola do Paraná), o estado é o maior produtor de carne de frango do Brasil. Só nos primeiros dois meses de 2011, o estado produziu 225.307.783 cabeça de frango, cerca de 7% a mais que a produção de 2010 no mesmo período.

O Grupo Frangos Canção, de Maringá, é a terceira empresa do estado a investir na novidade e em seis meses os primeiros aviários dentro da técnica já estarão em funcionamento. Muito usada em aviários do continente europeu e nos dos Estados Unidos, a técnica das paredes de alvenaria reduz em 3% a mortalidade das aves. “A técnica consiste na construção de duas paredes de alvenaria nas laterais dos aviários, com lajotas de barro. Isso garante uma qualidade térmica muito grande, evitando que a radiação solar seja passada para o interior o aviário”, afirma Aguinaldo Bulla, gestor do departamento de expansão e integração do Frangos Canção.

Nesses aviários o sistema operacional é o dark-house (técnica em que o aviário fica todo escuro, iluminado com lâmpadas incandescentes, em que é possível controlar a intensidade da luz). “Como as aves não têm contato com luz natural e com a mudança de temperatura do ambiente externo, elas se desenvolvem em um ambiente tranquilo, com pouquíssimo estresse, o que contribui com uma menor mortalidade e com o ganho de peso efetivo, garantindo melhores resultados no fechamento dos lotes”, explica Bulla.

O custo dos novos aviários é cerca de 20% maiores que os atuais (os aviários de cortinas azuis e brancas). “A diferença maior está em sair da cortina convencional para as paredes de alvenaria, e vale a pena salientar que este tipo de obra não terá a necessidade de troca de paredes, ou seja, o custo benefício com o passar do tempo é fantástico”, garante.

Exaustores- Além do investimento em novos aviários, o Canção está trazendo para os barracões novas opções para melhorar a ambiência dentro dos aviários. Com o objetivo de aumentar a troca de ar dentro dos barracões, estão sendo instalados exaustores nas duas laterais das entradas de ar. “Essa técnica tem nos proporcionado uma estabilidade tanto na lateral quanto no meio do aviário, mantendo com isto um equilíbrio da velocidade de ar desejado em toda a extensão do aviário, proporcionando as aves uma condição muito boa de ambiência com bons resultados, tanto na viabilidade quanto do GPD (ganho de peso diário) e na conversão alimentar.