D’aucy do Brasil participa da APAS e lança três novos produtos

Os novos legumes congelados da Linha Wok são Mistura Chinesa, Japonesa e Tailandesa.

A D’aucy, que atua há mais de dez anos no Brasil, nas áreas de atacado, varejo e foodservices, que faz parte do grupo europeu Pinguin Lutosa, participará da APAS 2011- Feira Internacional de Negócios em Supermercados, que neste ano pela primeira vez terá uma seção exclusiva para vegetais congelados. Durante o evento, que acontece entre 09 e 12 de maio, no Expo Center Norte em São Paulo, a empresa apresentará três lançamentos, que são misturas de vegetais congelados da linha Wok: Mistura Chinesa, Japonesa e Tailandesa.

O grupo Pinguin Lutosa é líder europeu no seguimento de vegetais e batatas fritas congeladas, com mais de 50 anos de experiência, com atuação em torno de 80 países. “O grupo trouxe ao Brasil, o conceito de vegetais congelados, 100% natural – o processo de congelamento garante todas as propriedades nutricionais dos vegetais.”, completa Christian Laffeach, diretor da D’aucy.

Segundo ele os cuidados com o produto já iniciam desde a plantação, como o tipo e tempo de uso do solo, a utilização mínima e racional de agrotóxico de acordo com as normas rígidas da Europa e do Brasil. O vegetal no ponto exato de maturidade é colhido, lavado, congelado e pronto para ser comercializado. “Todo processo é muito rápido, para que os legumes tenham suas qualidades organolépticas (cor, sabor, textura e odor) garantidas. No procedimento não é utilizado nenhum tipo de conservante. Para obter um congelamento rápido, é utilizada a tecnologia IQF (Congelamento Individual), onde o vegetal é congelado em 40 graus negativos, em poucos minutos.”, destaca Laffeach.

As vantagens de se utilizar legumes congelados hoje em dia é a praticidade para quem trabalha fora ou para quem não tem tempo para ir à feira. “Os produtos oferecem um excelente padrão de qualidade, e estão prontos para serem consumidos. A nossa empresa oferece a possibilidade do consumidor de ter o frescor de um vegetal que foi colhido na hora, pois, depois de serem colhidos, com o passar de pouco tempo os vegetais perdem seus valores nutricionais, em particular vitaminas.”, explica o diretor da D’aucy do Brasil.

A empresa já vende diversos produtos no Brasil, tanto para atacado como varejo entre eles Brócolis, Ervilha, Couve-flor, Milho, Cenoura, Champignon, Aspargos etc., e também trabalha com misturas, Salada Verão, Mistura Caribenha, Salada Russa. “Na APAS será lançado três novas misturas de vegetais Wok, que podem ser misturados e cozinhados com vários tipos de molhos, carne, frango, camarão, ou como a pessoa preferir, e que é fácil de fazer em panelas Wok.”, destaca Christian.

No segundo dia de feira, o estande da D’aucy, contará com a presença do Chef de gastronomia Bruno Stippe, que preparará uma receita com a nova linha de produtos Wok, com acompanhamento de camarão.

.[APAS 2011- Feira Internacional de Negócios em Supermercados | Seção Legumes Congelados – stand D’aucy, 09 de maio (segunda-feira), às 14 horas - 12 de maio às 22 hoas, na Expo Center Norte - São Paulo , Rua José Bernardo Pinto, 333. | São Paulo, Brazil: www.daucy.com.br | www.feiraapas.com.br].