ABS realiza o primeiro curso de Beer Sommelier do Centro-Oeste

Alunos poderão degustar 60 cervejas de vários países do mundo. Além de formar profissionais, o curso é um grande aprendizado para os apreciadores da bebida.

Brasília – Quem pensa que sommelier só entende de vinhos está enganado. Hoje em dia o Beer Sommelier é uma figura cada vez mais frequente – e necessária – no mercado. Por isso a ABS Brasília (Associação Brasileira de Sommeliers de Brasília) realizará, no dia 17 de junho, o primeiro curso de Beer Sommelier do Centro- Oeste.

A iniciativa é importante principalmente para os bares, restaurantes e estabelecimentos comerciais relacionados às cervejas. Entender esse universo, principalmente com a proximidade de uma Copa do Mundo no Brasil, é fundamental para atender a exigente clientela nacional e internacional, cada vez mais exigente.

O curso de formação de Beer Sommelier começa dia 17 de junho e será realizado no Royal Golden Tulip Hotel (antigo Blue Tree), com certificação da Associação Internacional de Sommeliers e duração de 66 horas/aula. Durante os encontros os alunos apreciarão cerca de 60 cervejas de vários países como Alemanha, Bélgica, Inglaterra, Estados Unidos, França, Itália, e, claro, do Brasil.

A programação do curso também inclui técnicas de degustação, processo de malteação e fabricação da cerveja, estudo de mercado, técnicas de harmonização culinária, entre outras curiosidades e estatísticas em relação ao produto.

O Sommelier é visto hoje como um profissional cada vez mais reconhecido no mercado, responsável num restaurante não só pelas bebidas alcoólicas, mas também por toda a parte de infusões - cafés, chás e chocolates -, refrigerantes, águas e até pela harmonização de charutos. Para cada ocasião existe um tipo de charuto e um tipo de bebida diferente.

.[Curso Beer Sommelier| Data de início: 17 de junho, no Royal Golden Tulip Hotel (antigo Blue Tree)|Duração: 66 horas/aula divididas em quatro finais de semana:Cronograma: Junho – 17, 18, 19; Julho – 15, 16, 17; Agosto – 12, 13, 14; e Setembro – 16, 17, 18.Horário: Sextas, das 19h às 23h; Sábados, das 9h às 19h; e domingos, das 9h às 13h.Reservas: Com Kátia Souza, pelo telefone (61) 3323-5321 ou (61) 8172-5601|Mais informações: www.abs-brasilia.com.br].