Indústria de alimentos saudáveis se reúne para discutir rumos do setor

Segunda edição da Hi South America traz debates sobre boa alimentação e saúde.

O mais importante encontro do mercado de ingredientes e alimentos saudáveis da América Latina já tem data marcada. A segunda edição da Hi South America acontece nos dias 09, 10 de agosto, no Novotel Center Norte, em São Paulo, capital, e reunirá grandes especialistas nacionais e internacionais, para discutir as novas tendências e inovações deste mercado que visa garantir bem-estar e qualidade de vida à população.

A preocupação com o problema da obesidade é um dos destaques da feira. O tema será abordado em uma das muitas palestras do evento, levando em consideração questões como redução de açúcar, sal e gordura, além da importância da adesão de ingredientes e produtos light/ diet e funcionais nas dietas alimentares.

Buscando integrar conceito e aplicação, a Hi South America 2011 traz também uma exposição aberta aos profissionais do setor. É neste momento que as mais renomadas empresas do mercado apresentarão as últimas novidades em ingredientes saudáveis, além de aproveitarem a ocasião para a divulgação das marcas e gerarem ótimas oportunidades de networking.

A indústria alimentícia brasileira cresce, em média, 14% ao ano, e é responsável por uma fatia de 9% de nosso Produto Interno Bruto (PIB). O mercado de alimentos funcionais não fica muito atrás. Com um crescimento de 13%, o segmento já movimenta cerca de US$ 2,61 bilhões ao ano, mundialmente.

A boa fase do mercado entusiasma. Ao todo, são esperados mais de 1.500 visitantes, entre diretores, consultores, profissionais de P&D, produtores, fornecedores, distribuidores, e diversos outros profissionais ligados à área. Além da presença de importantes órgãos governamentais e associações do setor.

Segundo Cassiano Facchinetti, Event Manager da Hi South America, o momento é ideal para a realização da feira: “Os consumidores estão cada vez mais preocupados com os ingredientes dos alimentos que compram e com os benefícios que eles trazem à saúde.”

A Hi South America espera, então, repetir o sucesso de suas versões européia e asiática, e consolidar-se de vez no Brasil como referência quando o assunto é alimentos saudáveis e funcionais.

.[Hi South America, dias 09 e 10 de Agosto de 2011,Conferências: 9h às 18h | Exposição: 11h – 19h, no Novotel Center Norte,Av. Zaki Narchi, 500 - Vila Guilherme - São Paulo, SP - Próximo à ponte Cruzeiro do Sul| Site: www.hi-events.com.br| Credenciamento: www.hi-events.com.br/index.php?pgID=cred-visitantes].

UBM Brasil- A United Business Media Limited (UBM) é a empresa líder global em mídia de negócios. Sediada em Londres e presente em mais de 30 países, a UBM é provedora de negócios para diversos mercados. O grupo, que conta com 6,5 mil funcionários, aproxima compradores e fornecedores em todo o mundo por meio de eventos especializados e de mídias impressas e eletrônicas. No Brasil, iniciou sua operação em 1994, sendo a 1ª multinacional de feiras a entrar no mercado, e conta com uma equipe com mais de 15 anos de experiência no setor.