Lançamento mini-câmara Cozil: prática para o seu negócio, compacta para o seu espaço

Quando se pensa em Câmara de Resfriamento ou Congelamento, tende-se a imaginar um equipamento grande, de difícil locomoção. Mas, e se existisse algo mais compacto, que garantisse a otimização do ambiente, além de praticidade nas operações? A Cozil, empresa especializada em equipamentos para cozinhas profissionais e referência no setor, pensando nessa necessidade do empreendedor, inovou e trouxe para a FIPAN 2011 – uma das principais feiras destinadas a promover negócios para todos os segmentos que operam o Food Service, o seu lançamento: Mini-Câmara de Resfriamento e Congelamento.

O equipamento, que proporciona enorme ganho de espaço e uma redução de 30% dos custos, em comparação à uma Câmara Frigorifica Fixa, foi desenvolvido para estocar alimentos refrigerados ou congelados de maneira racional, logo após a operação de pré-seleção e triagem. Essa característica aumenta a praticidade da operação, pois permite que as Caixas Plásticas Vazadas (tipo Monobloco) sejam o recipiente universal antecedente ao preparo, facilitando a estocagem refrigerada, diminuindo o desperdício e melhorando a higienização, já que é 100% lavável.

Além disso, os refrigeradores e freezers Cozil são equipados com fluído refrigerante R-134a (gás ecológico HFC - Hidro Flúor Carbono) em seu sistema de refrigeração, inofensivos a camada de ozônio, contribuindo assim com a preservação ambiental e levando a sustentabilidade para dentro das cozinhas profissionais.

Perfil-Desde 1985 a Cozil cria e desenvolve equipamentos profissionais para o mercado gastronômico. Seu parque industrial está instalado em uma área de 30.000 m², e a empresa investe constantemente em tecnologia, processos e pessoas. Por isso, hoje é referência em toda América do Sul.[www.cozil.com.br]