Alimentação x Saúde

Saiba porque é tão importante escolher bem o que vai no prato.

A defasagem de nutrientes afeta o metabolismo e prejudica as funções do organismo, alerta Dr. Mohamad Barakat, nutrólogo especialista em metabologia e fisiologia do exercício e Máster em ciências do envelhecimento. “A alimentação inadequada pode causar além do aumento de peso, sonolência, dificuldade de concentração e fraqueza”, explica o especialista. Segundo dados do IBGE, a alimentação de quase 90% da população no Brasil não atende as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS), que recomenda o consumo de 400 gramas diárias de frutas, legumes e verduras.

Dr. Barakat explica que é simples incluir essa quantidade no cardápio, o problema está nos hábitos dos brasileiros. Trocar a batata frita por uma porção de lentilha, por exemplo, não parece nada apetitoso, mas deve-se pensar que são atitudes como essa que podem garantir um envelhecimento mais saudável. “Mudar exige esforço e dedicação. Além disso, não devemos encarar a necessidade de comer bem, de praticar exercícios, de dormir a quantidade de horas necessárias etc., como um esforço e sim como um investimento que nos beneficiará com mais saúde e longevidade”, relata o especialista.

O nutrólogo também lembra que manter uma alimentação rica e balanceada não custa mais caro, ao contrário do que se pensa. “Hoje em dia, o preço que se paga para fazer uma boa salada, um legume refogado ou um suco não é mais caro que o de uma coxinha e um refrigerante”.