Spoleto lança novo modelo de negócio

Maior rede de culinária rápida italiana do país inaugura sua primeira unidade dentro de um supermercado em São Paulo.

Presente em 19 estados brasileiros e no Distrito Federal, no México e na Espanha, com 182 unidades, a rede de culinária rápida italiana Spoleto lança um novo modelo de negócio. No dia 23 de agosto, inaugura sua primeira unidade dentro de um supermercado, o Carrefour da Marginal Pinheiros, em São Paulo.

- Vamos apostar na tendência do mercado americano, no qual as pessoas vão às compras e aproveitam para fazer a refeição no mesmo lugar. Acreditamos que este modelo seja bem aceito no Brasil. Nossa expectativa é inaugurar mais uma unidade ainda este ano, em outra loja do Carrefour, no bairro de Jabaquara, e mais cinco em 2008 também em São Paulo – declara o gerente nacional de lojas próprias do Spoleto, Henrique Pamplona.

A rede investiu R$ 400 mil na nova unidade Carrefour, que apresenta o modelo padrão, de 30 m2, e está localizada na praça de alimentação do supermercado. A loja funcionará de segunda a segunda, com atendimento nos horários de almoço e jantar. “Estamos confiantes neste novo canal de negócio. Inicialmente investiremos somente em São Paulo, mas pretendemos levar para outros estados”, antecipa Pamplona.

Atualmente a rede mantém 58 unidades na capital paulista, onde também foca o modelo ‘de rua’. São três lojas na Vila Olímpia, Alameda Santos e Berrini e a proposta é inaugurar mais 10 até o final de 2007. “Assim como fizemos com sucesso no Rio de Janeiro, investimos em restaurantes amplos, com vários ambientes, oferecendo mais conforto para passar uma experiência inesquecível ao nosso cliente”, acrescenta o gerente do Spoleto.

Maior rede de culinária rápida italiana no Brasil, o Spoleto tem hoje 172 (18 próprias) no Brasil e mais 10 no exterior. Desde dezembro de 2004 é o gestor da Domino´s Pizza no Brasil, com 22 lojas em seis estados, sendo 14 delas somente no Rio de Janeiro. O Grupo Spoleto (rede de culinária italiana + rede de pizzarias) fechou o ano com crescimento de 30% em relação a 2005, apresentando faturamento de R$ 185 milhões e superando a meta projetada para 2006, de R$ 175 milhões e 150 restaurantes Spoleto. A projeção para 2007 é faturar R$ 240 milhões e fechar com 200 unidades. E, em 2008, chegar aos Estados Unidos.