Four Seasons Gastronomia no Casa Cor 2011

Entre 04 de outubro e 16 de novembro, quem for ao maior evento de decoração do Rio de Janeiro, a Casa Cor, terá uma deliciosa surpresa. O Four Seasons Gastronomia, dos chefs Ecio Cordeiro de Melo e Marcio Meneghini, será o responsável pelo cardápio e serviço do Terrace Bar. O cardápio foi adaptado ao espaço e possui diversas opções de appetizers e pequenas degustações.

Harumaki mini acarajé com vatapá, Crostini de presunto de Parma com tartar de palmito pupunha, Wrap de salmão defumado com cream chesse e aneto, Sanduíche de miga de kani, pepino e creme wasabi e Quesadilla de ementhal com alho poró para beliscar. Entre as opções de prato quente, Bifum com camarão, kani e legumes, Picadinho de filé mignon de carne de sol com pirão de leite e farofinha, Escondidinho de carne seca com abóbora e requeijão e Bacalhau em natas. Para sobremesa, as dicas são Brigadeiro de pistache, Doce de banana com creme inglês e merengue e Creme brulee de gengibre com perfume de laranja e baunilha.

O ambiente projetado pela arquiteta Patrícia Fiuza tem terraço com vista do Cristo Redentor e dos jardins do palacete Lineu de Paula Machado, na Rua São Clemente em Botafogo. O espaço ainda terá bar com drinques especiais e trilha sonora assinada pelo DJ Dudu Candelot.