Pernambuco lidera premiação das 100 melhores padarias do NE

Resultados foram divulgados dia 09 de novembro (quarta-feira), pela revista Panificação Brasileira na Fispal Food Service Nordeste.

Pernambuco foi destaque entre as 100 melhores padarias do Nordeste. O Estado foi líder na premiação com 20 estabelecimentos reconhecidos pela revista Panificação Brasileira, que promoveu a entrega dos certificados e troféus na quarta [09/11] na Fispal Food Service Nordeste, no Centro de Convenções de Pernambuco. Em seguida veio o Ceará, com 16 padarias, e a Bahia, com 12.

O presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Pernambuco (Sindipão-PE), José Cosme da Silva, comemorou o excelente resultado e elogiou a iniciativa. “É muito importante premiar os panificadores preocupados em atender às necessidades dos clientes, que são aqueles que buscam qualificação junto ao sindicato e às associações”, afirmou.

De acordo com o diretor da revista Panificação Brasileira, Cleber Eduardo Affonso, o Nordeste foi escolhido para receber a premiação por ser a segunda região do País em número de padarias, de acordo com dados do Sebrae Nacional. “A ideia é que as panificadoras possam capitalizar esse resultado junto aos seus distribuidores, fornecedores e funcionários, gerando uma competição saudável”, explica.

A revista Panificação Brasileira já elege anualmente as 100 melhores padarias do país com aval de distribuidores e fornecedores do setor, e conta com o apoio da BTS Informa. Para chegar ao resultado das 100 melhores padarias nordestinas, a publicação realizou uma pesquisa ao longo de cinco meses que observou critérios como mix de produtos, atendimento, ambientação e higiene.

Além de apresentar novidades para o setor de panificação, a Food Service Nordeste reune empresas dos mais diversos segmentos ligados ao food service, como restaurantes, bares, hotéis, buffets, caterings, lanchonetes e pizzarias. A feira acontece de 08 a 11 de novembro simultaneamente à Fispal Tecnologia Nordeste e à ABF Franchising Expo Nordeste.

.[Fispal Food Service Nordeste| Fispal Tecnologia Nordeste|ABF Franchising Expo Nordeste, de 08 11 de novembro de 2011, das 16 às 22 horas,noCentro de Convenções de Pernambuco – Recife – Brasil |http://www.fispalfoodservicenordeste.com.br|http://www.fispaltecnologianordeste.com.br|http://www.abffranchisingexponordeste.com.br].