D’Istinto restaurante lança segunda etapa do festival ‘Un Giro in Italia’

O D’Istinto Restaurante se prepara para o lançamento da segunda etapa do Festival “Un Giro In Itália. O evento será realizado a partir do dia 12 de setembro, sempre às quartas e quintas-feiras. A cada semana, o D’Istinto fará um passeio por uma região da Itália, apresentando suas características gastronômicas e oferecendo uma gama de sabores apreciados por todos. O festival já passou pelas regiões Toscana, Sicilia, Campania e Piemonte.

Agora, as regiões escolhidas são: Umbria, Lombardia, Calabria e Lazio.

Com um menu degustação de cinco pratos (aperitivo, antipasto, primo piatto, secondo piatto e dolce, acompanhados de um pão característico da região) a um preço fixo de 48 reais, o D’Istinto começará seu Giro pela Umbria.

“Os habitantes da Umbria sempre tiveram uma relação mística e de grande respeito com a natureza. É por isso que os pratos da sua cozinha, franciscanos no preparo, mas riquíssimos em sabor, são simples e naturais. Lá, os alimentos são cozidos, assados, aromatizados e apurados com azeite, com um suave aroma de ervas, um dos melhores da Itália”, explica o chef Fernando Sabino.

Dentre os pratos principais que serão servidos durante a região da Úmbria, estão Massa Fresca com creme leve de anchova, manteiga trufada e pão italiano tostado e Cartoccio de peixe em base de erva-doce e cebola roxa.

De 12 e 13 setembro: Umbria | 19 e 20 setembro: Lombardia | 26 e 27 setembro: Calabria | 03 e 04 outubro: Lazio.