Belo Horizonte recebe mais uma edição do Festival Cachaça Gourmet

Evento tem 22 restaurantes participantes e a estimativa é que cerca de 30 mil pessoas degustem os pratos à base da cachaça de alambique.

Até 10 de fevereiro, a capital dos bares vai se transformar também na capital da cachaça. Nesse período, os amantes da “branquinha” e os apreciados da boa gastronomia poderão degustar pratos feitos à base da bebida na quarta edição do Festival Cachaça Gourmet Belo Horizonte, que neste ano reúne 22 restaurantes participantes.

“O evento foi criado em 2009 com o objetivo de colocar a genuína bebida brasileira no devido patamar gourmet que ela merece. Bem mais que um aperitivo ou bebida de boteco, queremos mostrar que a cachaça pode ser apresentada de forma mais requintada e com destaque também na gastronomia”, afirma Emerson Andreata, organizador do evento.

Segundo ele, para esta edição do Festival é esperado um público de aproximadamente 30 mil pessoas. Além dos pratos, o público também poderá apreciar e comprar 22 tipos de cachaça de alambique inscritas no Festival e que serão utilizadas pelos estabelecimentos participantes.

“O Festival Cachaça Gourmet já entrou para o calendário turístico do estado e estamos nos dedicando para torná-lo referência em evento gastronômico e cultural de Belo Horizonte. Ao mesmo tempo, ele cumpre um importante papel na divulgação e promoção da cachaça de alambique de Minas Gerais, uma das maiores produtoras nacionais da bebida”, completa Andreata.

Público vai ajudar a eleger o “melhor prato” -O Festival foi lançado oficialmente no dia 12 de dezembro de 2011 em um evento no Mercado Central. Na ocasião, chefs dos restaurantes participantes apresentaram os pratos concorrentes para o júri técnico composto por profissionais da gastronomia e jornalistas. O público também pôde degustar alguns pratos e drinks à base da cachaça, estrela principal do evento.

O júri técnico já elegeu os ganhadores nas categorias “Melhor prato”, “Melhor visual” e “Melhor Criatividade”. O resultado, no entanto, só vai ser conhecido em março na festa de encerramento do Festival, em grande evento para cinco mil pessoas. Até lá, o público também vai pode a eleger seu prato favorito, já que cada restaurante irá disponibilizar cédulas de votação.

“A participação popular através do voto é uma oportunidade para os restaurantes participantes avaliarem a aceitação do prato criado para o evento e também para mensurar a qualidade do seu atendimento, higiene e estrutura. Afinal, o público considera todas estas questões no momento de dar o seu voto. Sem dúvidas o Festival dá uma enorme contribuição para a qualificação do setor de gastronomia e turismo, além, claro, de proporcionar entretenimento para os belorizontinos e turistas”, completa Andreata.

O Evento é realizado pela GWS Tecnologia e Eventos com apoio da Prefeitura de Belo Horizonte, Belotur, Clube Mineiro da Cachaça, AMPAQ, Portal Turismo Mineiro, Revista Minas Gourmet, Portal Chefachef e Sou BH. [www.festivalcachacagourmet.com.br].

Festa de encerramento-Os ingressos para a festa de encerramento do Festival Cachaça Gourmet já estão à venda nos restaurantes participantes do evento. O primeiro lote pode ser adquirido por R$ 25,00 e a relação e os endereços dos estabelecimentos estão disponíveis no site www.festivalcachacagourmet.com.br.

A grande festa de encerramento será realizada no dia 17 de março, a partir de meio dia, na Serraria Souza Pinto. A expectativa é reunir um público de seis mil pessoas para curtir as 12 horas de evento.

Na ocasião, os restaurantes participantes do Festival irão comercializar os pratos feitos à base de cachaça e o público poderá degustar a bebida. Os vencedores das categorias “Melhor prato”, “Melhor visual”, “Melhor criatividade” e o “Melhor Prato na Opinião Popular” também serão divulgados.

Além disso, haverá shows com diversos artistas mineiros. Até o momento, já estão confirmados Bruno Bahia, Pedro Costa, Magnatas do Samba, Menina do Céu e Lu & Tchelo.