Experiências da Associação Brasileira de Angus na tipificação de carcaças serão tema de palestra em São Paulo

Considerado um dos cases de maior sucesso dentro da pecuária brasileira, o Programa Carne Angus Certificada, da Associação Brasileira de Angus (Angus), será tema da palestra proferida por Fábio Medeiros, Sub Gerente da Angus e Coordenador do programa de certificação, durante o Workshop Beef Point 2012, que acontece em São Paulo (SP) nos dias 14 e 15 de fevereiro. “Valorizar o novilho e a carne de qualidade tem sido nossa missão desde a criação do Programa. A integração da cadeia é fundamental para alcançar este objetivo. Eventos como este permitem a discussão em alto nível do tema entre os elos da cadeia da carne”, ponderou Medeiros.

O tema desta edição do evento, promovido pelo portal Beef Point, será: Tipificação de carcaças e comercialização de gado para abate. “Por isso chamamos Medeiros, pois vamos reunir os mais capacitados e informadas sobre o tema tipificação e comercialização, visando melhorar a comercialização de gado para abate no Brasil”, explicou Miguel Cavalcanti, sócio proprietário do portal.

O assunto que Medeiros irá tratar será sobre a Tipificação de carcaças e pagamento diferenciado, com as lições aprendidas pela Angus. Os frigoríficos parceiros reconhecem cada vez mais o valor da carne da raça e oferecem premiações ainda melhores aos participantes. Com isso, mais animais são integrados ao programa, gerando melhoria de renda para os pecuaristas, o que é, na verdade, o objetivo da associação.

“Valorização da carne Angus e suas cruzas, busca pelo pagamento por qualidade aos pecuaristas engajados e fomento do crescimento da raça, são alguns dos preceitos que fizeram com que o produtor acreditasse no programa”, comemora Fábio Medeiros.

“Queremos reunir os melhores profissionais do Brasil, com conhecimento do tema, para apresentar suas experiências e aprendizado sobre tipificação de carcaça e comercialização de gado para abate no Brasil”, fala Miguel.

A palestra acontece dia 15 de fevereiro no Espaço Maestro, em São Paulo (SP), que fica na rua Maestro Cardim, 1.170, bairro Paraíso, a partir das 8h. Dúvidas: http://g.co/maps/t7maa.

Após a fala de Medeiros, a equipe do evento irá editar e disponibilizar o conteúdo da palestra aos interessados. “Queremos que esse rico conteúdo chegue ao maior número de pessoas em todo o Brasil”, explica Miguel. [http://www.angus.org.br].