Antiespumantes de silicone ajudam a indústria de refrigerantes a conservar água

Agentes de controle de espuma de grau alimentício aumentam a produtividade.

O portal de e-commerce da Dow Corning – XIAMETER [www.xiameter.com.br]– oferece ao mercado brasileiro antiespumantes de silicone, projetados para eliminar de forma segura e eficiente a espuma problemática formada nas aplicações de processamento de alimentos. Para produzir um litro de refrigerante, por exemplo, gasta-se em média 1,25 litro de água em processos de fabricação como lavagem, limpeza e refrigeração. A eliminação da espuma pode reduzir principalmente o consumo de água, aumentar a produtividade, diminuir os custos de produção e, consequentemente, gerar economia.

“A espuma pode fazer com que o líquido transborde dos recipientes e exigir uma limpeza mais longa do equipamento de processamento, o que não só aumenta os custos de manutenção, mas consome mais água”, afirma Don Buchalski, gerente de marketing global da marca da Dow Corning XIAMETER®. “Além disso, há perda de capacidade, tornando a produção menos eficiente. O tempo de processamento do alimento aumenta, a produtividade cai e podem ser necessários equipamentos maiores e mais caros para compensar a espuma”.

Os antiespumantes de silicone da marca dispersam rapidamente no filme líquido que forma a parede de bolhas e, como o silicone tem tensão superficial mais baixa, a bolha se rompe e a espuma desaparece. Os antiespumantes de silicone demonstraram ser mais eficientes em quantidades mais baixas do que alguns agentes antiespumantes orgânicos.

O produto pode ser utilizado também em uma variedade de aplicações de alimentos e bebidas. Eles são usados, por exemplo, durante a limpeza dos tanques empregados em água de processamento, como em cervejarias; nos tanques de fermentação para aumentar a capacidade, reduzindo o volume de espuma na água residual resultante; durante a diluição de bebidas antes e no próprio estágio de envasamento, diminuindo o transbordamento ou a perda de produto, além de serem adicionados a produtos de bebida em pó para evitar a formação de espuma durante a mistura com líquidos.

A XIAMETER também oferece um guia (guia de seleção – em inglês) sobre como combinar o produto antiespumante de silicone da marca de grau alimentício certo com uma aplicação específica.

A marca XIAMETER®, da Dow Corning Corporation, oferece produtos de silicone padrão a preços de mercado. Lançada em 2002, a marca oferece milhares de produtos, incluindo fluidos, emulsões, antiespumantes, silanos, selantes, resinas, revestimentos e borrachas de silicone. A marca XIAMETER é um modelo simplificado que oferece produtos com boa relação custo-benefício por meio de serviços integrados e uma plataforma de pedidos na Web.

Perfil - A Dow Corning [www.dowcorning.com] oferece soluções de otimização de desempenho que atendem às diversas necessidades de mais de 25.000 clientes em todo o mundo. Como líder global em fornecimento de silicones, tecnologia e inovação à base de silício, a Dow Corning oferece mais de 7.000 produtos e serviços por meio de suas marcas Dow Corning® e XIAMETER®. A Dow Corning é de propriedade igualitária entre a The Dow Chemical Company e a Corning, Incorporated. Mais da metade das vendas anuais da Dow Corning é realizada fora dos Estados Unidos.