Crista lança Kukas Fry, gordura mais saudável feita de óleo de algodão

A Crista, indústria de alimentos do Grupo Lins, amplia sua diversidade na produção de matéria-prima para o setor alimentício e food service com o lançamento da Kukas Fry, gordura vegetal com baixo teor de gordura trans e três vezes mais rentável que o óleo comum. Além de ser uma alternativa mais saudável do que a tradicional gordura de soja, a Kukas Fry garante uma fritura seca e crocante.

Feita a base de óleo de algodão, a Kukas Fry aumenta a vida útil do alimento, não tem cheiro e seu sabor é neutro. Isso ocorre porque todo o processo de hidrogenação, aliado às características do óleo de algodão, oferece à gordura qualidade e resistência à oxidação.

O óleo de algodão é uma boa fonte de alfa-tocoferol, um antioxidante natural que possui vitamina E. Essa vitamina é essencial para a melhora na circulação do sangue e regeneração de tecidos do corpo, além prevenir doenças do coração. Pode ser encontrada também em verduras de folhas (alface), manteiga, espinafre, couve, nozes, azeite de oliva entre outros. Muito consumido no Brasil até a década de 50, o óleo de algodão volta com força total para o preparo de frituras mais saudáveis.

Ideal para frituras de imersão, a gordura vegetal Kukas Fry atende todas as necessidades da linha food service e das indústrias relacionadas à fritura de alimentos. Os técnicos responsáveis pelo laboratório da Crista explicam que o produto feito a base de óleo de algodão é mais saudável, pois na porção de 10g, a gordura Kukas Fry apresenta apenas 0,2g de gorduras trans, quantidade considerada baixa. Hoje em dia, no mercado, existem diversas gorduras com trans superiores à 1g na porção de 10g.

A Crista é uma indústria de alimentos 100% nacional que faz parte do Grupo Lins. Com mais de 47 anos de história, o grupo possui plantações de grãos (feijão, milho, soja e girassol), atua no segmento de agrobusiness, no fornecimento de matéria-prima para a indústria de alimentos e food service, B2B e também para o varejo.

O portfólio de produtos da Crista é composto de matérias-primas como gorduras e margarina vegetal, além de óleos de soja, de girassol, de milho, de canola, azeite virgem e óleo composto em embalagens para o varejo.