Pronyl amplia linha com Microban®

Restaurantes têm novas opções de placas de corte.

Agora, quem busca segurança alimentar no corte de alimentos em restaurantes, bares, açougues, peixarias e cozinhas industriais, pode contar com mais opções de placas de corte profissional da Pronyl®. Nas dimensões de 37 por 25 centímetros e com 1,0 ou 1,5 centímetro de espessura, os novos itens são mais leves e fáceis de manusear, lavar, e ainda ocupam menos espaço na bancada. A fabricante também lança placas com canaletas, outra novidade, nos tamanhos 50 por 30, 60 por 40 e 37 por 25 centímetros. Todas as novas placas contam com a proteção antibacteriana Microban®.

Antes de criar os novos padrões, a Pronyl® foi ouvir o cliente para identificar quais os tamanhos mais procurados e que poderiam oferecer uma maior praticidade no dia a dia aos mais diferentes estabelecimentos. Os lançamentos serão distribuídos por lojas especializadas em artigos para restaurantes.

A importância da proteção antimicrobiana em placas de corte é indiscutível uma vez que a manipulação de alimentos crus, especialmente peixes, carnes e derivados, é o principal fator na incidência de contaminações alimentares. Em grande escala, como em um frigorífico, por exemplo, a contaminação de um utensílio pode causar danos ainda maiores. Como o composto antibacteriano é criteriosamente selecionado e incorporado aos demais ingredientes durante a fabricação, a proteção Microban® inibe continuamente a proliferação descontrolada de bactérias na superfície da placa, durante toda sua vida útil sem se alterar pelos procedimentos de higienização. O resultado é um menor risco de contaminação direta ou cruzada, bem como de formação de biofilmes de difícil remoção.

Perfil-A Microban® é uma multinacional norte-americana, líder mundial em tecnologia de soluções antimicrobianas, que utiliza somente ingredientes aprovados para contato seguro com pessoas, alimentos e animais em cada uma das aplicações.