Metodologia Kaizen aumenta em até 35% produtividade da rede Sonae

Projeto desenvolvido em parceria entre as equipes do Kaizen Brasil e Kaizen Ibéria ( Portugal/ Espanha) gera ganho de eficiência e grupo estende projeto para todas as unidades da rede.

A rede Sonae, uma das maiores empresas do setor varejista do mundo, com sede em Portugal, é a primeira em seu segmento a adotar a metodologia Kaizen – o Lean – em nível mundial. Fruto de um trabalho iniciado em 2007 na área de alimentos, as ferramentas do Lean alcançaram resultados muito expressivos nas áreas de custos de operação, reduzindo o desperdício e aumentando os níveis de produtividade e eficiência. Em uma das áreas da rede, o Centro de Processamento de Carnes da Sonae MC, por exemplo, a empresa projeta uma economia entre 17 e 35% para este ano, dependendo da demanda no setor de carne suína.

Neste setor, o projeto – desenvolvido por consultores do Brasil, de Portugal e da Espanha, partiu do redesenho da linha de Desossar e Cortar a Carne, o que permitiu a criação de um fluxo único para as operações. “Isso refletiu diretamente na redução dos desperdícios na linha, otimizando os recursos tecnológicos e a rotina dos operadores, melhorando a gestão dos estoques e aumentando um ganho na produção de até 20% só na área de expedição”, explica Ruy Oliveira, diretor geral do Kaizen Institute Consulting Group no Brasil.

João Melo, diretor de Recursos Humanos da Sonae MC, realça que “os ganhos de eficiência e produtividade alcançados com a metodologia Kaizen contribuíram decisivamente para o reforço da competitividade da área de varejo da Sonae. Esta é uma das grandes explicações para que hoje, não só a marca Continente, como também as nossas outras marcas, tenham os melhores preços e conquistem cada vez mais clientes, com uma qualidade diferenciada de produto e de serviço”. O programa já foi implementado em 171 lojas, envolvendo cerca de 25.000 colaboradores, contribuindo para um total de 1.460.000 horas de formação na Sonae em 2011.

Como resultado do processo de melhoria contínua e de inovação potenciado pela metodologia Kaizen, os colaboradores da Sonae apresentaram mais de 20 mil ideias de melhoria, que resultaram em mais de dois mil protótipos e mais de 200 implementações.

Kaizen Institute Consulting Group -O Kaizen Institute foi fundado, em 1985, na Suíça por Masaaki Imai e está representada em Portugal desde 1999. Fornece serviços de consultoria para empresas em todo o mundo e está presente em mais de 35 países.