Biscoitos Arcor estão livres de gordura Trans

Os Panetones Arcor, Aymoré e Triunfo também são zero trans.

Depois de 5 meses de pesquisas e trabalhos intensos, que envolveu inúmeros profissionais da empresa e fornecedores especializados, a Arcor conseguiu desenvolver tecnologia própria para fabricar, integralmente isenta de gordura trans sua completa linha de biscoitos.

Jorge Conti, diretor de marketing de biscoitos e panificados da Arcor, afirma que os consumidores encontrarão, gradativamente, a partir desse mês, as marcas de biscoitos Danix, Break’Up, Gran Dia, Aymoré e Triunfo, como 0% de gordura trans na porção em todos os pontos de vendas do país.

O executivo da Arcor ressalta que essa nova tecnologia e processo produtivo desenvolvido permitiu que fosse mantida a estabilidade no tempo (vida útil) e as características sensoriais do produto. Assegurando a alta qualidade dos biscoitos.

“O ingrediente substituto das atuais gorduras trans e os novos padrões tecnológicos têm significado para a indústria um ligeiro impacto nos custos, o que não deixa de ser uma preocupação, já que outros ingredientes vitais ao processo, também vem demonstrando crescimento nos custos da produção”, explica Conti. Entretanto, no caso da gordura trans, no curto prazo, deve haver uma oferta mais ampla e consequentemente uma estabilização dos preços.

Perfil da Arcor - A Arcor é líder mundial na produção de balas, principal exportadora de guloseimas do Brasil, Argentina e Chile e uma das maiores fabricantes de chocolates da América Latina. É também a maior empresa do segmento de biscoitos da América do Sul.