DuPont Nutrição & Saúde apresenta soluções para indústria de lácteos

Culturas para queijo e ingredientes à base de soja são destaques da empresa na Expomaq 2012.

São Paulo – Acontece esta semana, entre 16 e 19 de julho, na cidade e Juiz de Fora, MG, a 40ª Expomaq – Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista. Durante o evento, a DuPont, por meio de sua unidade de negócio de Nutrição & Saúde, apresentará soluções para a indústria de laticínios.

A DuPont™ Danisco® – marca líder mundial em ingredientes para alimentos – e sua distribuidora Fermentech, levam novidades para o evento, como o lançamento das culturas DuPont™ Danisco® para a isofuncionalidade e o controle de fagos no processo de fabricação de Mussarela para pizza, tornando o processo de produção rápido e seguro.

A Solae, líder mundial em tecnologias à base de soja, também participará da exposição junto a sua distribuidora, a Tovani Benzaquen, apresentando inovações à base de proteína de soja para aplicação em produtos nos segmentos de nutrição infantil, nutrição esportiva e controle de peso.

Além disso, na quarta-feira, dia 18 de julho, às 19h00, acontecerá a cerimônia de entrega do 2º Prêmio Talento (http://www.danisco.com/premiotalento). O prêmio promovido pela DuPont contempla o melhor trabalho acadêmico realizado pelos alunos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes no tema “Formação de olhaduras em queijos”. O vencedor receberá um iPad 2, além de ter o resumo de seu trabalho publicado na revista Indústria de Laticínios, com circulação durante o evento.

Os trabalhos são avaliados a partir de critérios como qualidade do conteúdo técnico, clareza, coerência, estrutura e ortografia. Com o prêmio, a empresa pretende incentivar o desenvolvimento do talento dos participantes e premiá-los pelo desempenho na elaboração de monografias de conteúdo técnico, como estímulo ao estudo e à pesquisa bibliográfica.

40ª Expomaq, na Expominas - Juiz de Fora/ MG |Stand Tovani e Solae: C22 e C23 |Stand Fermentech e DuPont™ Danisco®: C42.

DuPont™ Danisco® é a marca de uma linha de ingredientes que ajudam a aumentar e a melhorar bioproteção, perfil de nutrientes, sabor e textura, com maior eficiência de custos e menor impacto ambiental, atendendo às necessidades de fabricantes de alimentos e bebidas, de suplementos alimentares e de alimentos para animais de estimação. Através do trabalho da rede global de cientistas e tecnologistas em alimentos na DuPont, a linha Danisco® é apoiada pelo vasto e único espectro de conhecimento em aplicações e processamentos.

A Solae, LLC, é a líder mundial no desenvolvimento de tecnologias e ingredientes à base de soja. A empresa fornece soluções que oferecem uma combinação única de vantagens funcionais, nutricionais, econômicas e sustentáveis a seus clientes. Sediada em St. Louis no Estado de Missouri (EUA), foi formada através de uma joint venture entre a DuPont (NYSE: DD) e a Bunge (NYSE: BG) em 2003. A Solae recebeu a certificação Ethics Inside™ do Ethisphere Institute em 2011-2012 e foi reconhecida como uma das 100 Empresas Mais Éticas do Mundo em 2010, 2011 e 2012.[www.Solae.com.br].

Dupont Nutrição & Saúde responde aos desafios mundiais em alimentos, oferecendo uma vasta linha de bioingredientes sustentáveis e soluções avançadas de diagnóstico microbiológico para proporcionar alimentos mais seguros, saudáveis e nutritivos. Através de uma estreita cooperação com os clientes, a DuPont combina conhecimento e experiência com paixão por inovação, para entregar aos clientes um valor inigualável no mercado.

A DuPont (NYSE: DD) traz ao mundo o melhor da Ciência em forma de produtos, materiais e serviços inovadores desde 1802. A companhia acredita que por meio da colaboração com clientes, governos, ONGs e líderes de opinião é possível encontrar soluções para os desafios globais, provendo alimentos saudáveis e suficientes para a população mundial, reduzindo a dependência de combustíveis fósseis e protegendo a vida e o meio ambiente. [www.dupont.com].