Brisbane, na Austrália, apresenta festival gastronômico

São Paulo – Até dia 29, Brisbane será a capital gastronômica da Austrália. Os mais badalados chefs do país e os produtos mais finos de Queensland são atrações do festival delectable Brisbane, que leva o melhor da terra às mesas de South Bank, Brisbane Central Business District e Botanic Gardens.

Participam do evento 130 produtores de alimentos de Queensland – do feijão de Bundaberg aos caranguejos da Sunshine Coast, dos chocolates de Southport ao vinagre de Ballandean.

O diretor do delectable Brisbane, Anthony Bastic, disse que o festival é um evento único no calendário nacional. "Só em Queensland você poderia colher e preparar tal variedade de alimentos de alta qualidade", afirmou. "Nossos chefs favoritos prepararam pratos para o festival usando os ingredientes de Queensland."

Neste fim de semana, o delectable Brisbane promove o Regional Flavours, em South Bank, para mostrar a diversidade cultural dos alimentos de 12 regiões de Queensland. Os visitantes também poderão participar de palestras com chefs e produtores convidados.

Um pedaço de Queensland também vai aparecer em South Bank com a instalação de salas que reproduzem plantações de milho, trigo, aveia e girassol, onde peritos de jardinagem realizarão oficinas gratuitas (de 21 a 29 de julho).

Ainda em South Bank, no pavilhão The Hub, haverá demonstrações de cozinha por alguns dos melhores chefs de Queensland e da Austrália, incluindo Alastair McLeod, Ben O'Donoghue, Shinichi Maeda, Matt Moran, Poh Ling Yeow and Damien Pignolet.

Para fechar o festival, 22 renomados restaurantes de Brisbane participam do FOOD Bowl servindo seus melhores pratos, dia 29, no Botanic Gardens.

Para quem curte música, o delectable Brisbane ainda apresenta shows gratuitos em South Bank e o festival Sounds @Rivestage, com performances ao ar livre.

Programação completa no site do delectable Brisbane.

Cinco fatos sobre a culinária de Queensland :1. O gado de Queensland produz metade da carne consumida na Austrália|2. Queensland fornece ao país aproximadamente 40% dos caranguejos|3. No inverno, Queensland é o principal fornecedor de vegetais para a Austrália. Essa indústria contribui com $1 bilhão por ano para a economia de Queensland|4. Queensland é o principal fornecedor de maçãs para o mercado australiano durante o inverno – a maioria da Sunshine Coast|5. A cadeia de valor dos alimentos contribuiu com $18,7 bilhões para a economia de Queensland em 2008-2009. | Interamericanet