Mercado de franchising atrai novos perfis de empreendedores

Rede de padarias express Uno&Due dobrou o seu número de franquias no Rio de Janeiro após adotar um novo conceito de produtos e serviços em seu planejamento estratégico.

O crescimento de 12% no último ano atraiu novos investidores ao mercado de varejo. Com perfis cada vez mais diversificados, o setor de franchising se destacou pela segurança do planejamento empreendedor. Em sintonia com a situação econômica brasileira, o aumento de aproximadamente 15% no ranking de faturamento, tornou o setor alimentício uma grande oportunidade de garantia para o sucesso do investidor. Dobrando o número de franquias no Rio de Janeiro em menos de um ano, a rede de padarias express Uno&Due desponta como melhor opção para quem almeja inovar em serviços e produtos.

O resultado é a mudança de perfil dos empreendedores que passaram a migrar de outros ramos para investirem no seu próprio negócio, como a jornalista Marina Fontoura, 25, que nasceu em Cuiabá/MS e chegou ao Rio de Janeiro para apostar no novo conceito de comércio de alimentos. "Padaria costumava ser uma herança familiar que limitava a vender pães, por isso, o novo conceito de produtos e serviços atraíram o meu interesse. Pesquisei o mercado e comprovei que o planejamento estratégico de uma rede de franquias garante segurança para o sucesso. Não adianta querer abrir um tipo de loja, se estudos apontam que não haverá um retorno rentável", diz a jovem que este mês inaugura a primeira loja na Barra da Tijuca e já faz os últimos ajustes para abertura da sua próxima franquia, desta vez, dentro da estação de metrô com a maior circulação de passageiros, Largo da Carioca.

Com o propósito de oferecer três perfis aos clientes, a rede de padarias possui versão cafeteria, residencial que permite o tradicional contato com os produtos e comercial que mescla as duas categorias. A grande demanda, principalmente nas regiões empresariais e comerciais, desperta uma tendência na produção de lanches e refeições para consumo imediato. Após investir R$ 2,5 milhões no projeto de expansão em janeiro, a marca terminou o primeiro semestre com oito lojas espalhadas pelo Centro, Zonas Sul e Oeste.

O setor de alimentos constitui um dos principais segmentos do mercado varejista no Brasil. As vendas neste ramo do comércio apresentam um crescimento gradual comparado aos anos anteriores. Diversos fatores contribuem para o aumento do poder de compra dos brasileiros, como o aumento da folha salarial, o financiamento por meio de cartão de crédito, e a estabilidade de preços dos produtos básicos.

As opções de investimentos variam de R$ 170 mil, no caso da cafeteria, uma versão menor na qual mescla diversos produtos e pode ser aberta em centros empresariais ou corredores de shoppings, em forma de quiosque, até R$ 460 mil, no formato de padaria tradicional que oferece um ambiente amplo, permitindo o contato direto do consumidor com boa parte dos produtos no sistema de auto serviço. [www.unoduerj.com.br ou telefone (21) 2025-6902].