not guilty® inaugura sua marca na ABF- Rio Franchising Business 2012

Fast food saudável suíço chega ao país com pratos saborosos para os cariocas.

O carioca adora praia, esportes e tudo o que é novidade, e com a correria do dia a dia, muitas vezes acaba não se alimentando corretamente. A not guilty® chega ao Brasil com o objetivo de oferecer Fast food saudável para todas as pessoas que querem comer bem com um twist de sabores, sem o rótulo de comida vegetariana, se encaixando ao perfil dos cariocas. Nascida na Suíça, em 2007, a empresa foi criada por Roland Wehrle, tem com a meta de instalar 30 restaurantes em território nacional até 2015.

A nova marca será apresentada na 22ª ABF Rio Franchising Business 2012, realizada de 27 a 29 de setembro, de quinta a sábado das 14h às 21h, no Riocentro, pavilhão 4, localizado na avenida Salvador Allende, 6.555, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, RJ.

O segredo das delícias preparadas pelos chefs está no frescor dos ingredientes que compõem cada prato, com toques orgânicos. Saladas Fresquinhas, molhos naturais, sucos de fruta de verdade e sopas e sanduíches fazem parte da proposta da empresa. Para ter ingredientes, legumes, frutas, verduras e temperos fresquinhos, a not guilty® faz uma seleção criteriosa de fornecedores e só adquire produtos daqueles que estejam comprometidos com a sustentabilidade, a saúde e o bem-estar dos consumidores.

O menu inicial foi elaborado pelo renomado chef Roman Okle, considerado o melhor do mundo em 2011, e tem ingredientes naturais e algumas vezes orgânicos. A inauguração no Brasil, inicialmente em São Paulo (Rua do Rócio, 209, Vila Olímpia), aconteceu no mês de julho de 2012. "Somos uma empresa sustentável, preocupada em servir alimentação saudável, equilibrada, gostosa e com um jeito "twist" (algo surpreendente) que só nós sabemos preparar. Queremos que os nossos clientes sintam-se em um pedaço do paraíso quando estiverem em um restaurante da not guilty®", detalha o empresário Sérgio Freire, CEO da empresa no País.

Expansão -A not guilty® é um modelo de negócio rentável e lucrativo através de franchising tanto no Brasil quanto no exterior. Além disso, a marca tem um elevado potencial de mercado para produtos e canais de distribuição. A meta é inaugurar 30 unidades no Brasil até 2015, atingindo consumidores com idade a partir de 16 anos, baseados principalmente nas classes A e B com predomínio do público feminino. A marca chama a atenção dos LOHAS generation, traduzido como Estilos de Vida de Saúde e Sustentabilidade. Esse público está presente em todas as classes sociais e tem a saúde como conceito de vida. A empresa tem ainda um potencial enorme para se comunicar e atender às pessoas que gostariam de ter um estilo de vida "not guilty®", buscando uma pausa diante de suas vidas agitadas e dando mais atenção ao que comem.

Nos dias atuais, o mercado de alimentação em franquia vem passando por grandes mudanças, pois o público consumidor está ávido por novidades. Hoje, o Brasil destaca-se ocupando o 2º lugar no franchising mundial em redes de franquia. Mantendo a tradição Suíça, todas as novas lojas da not guilty® serão minuciosamente estudadas e implantadas de acordo com as rigorosas métricas de aprovação. Este plano consiste em 30 lojas em 3 anos. A primeira foi implantada na Rua do Rócio, 209 - Vila Olímpia em São Paulo, SP.Sobre a not guilty®

A empresa surgiu na Suíça, em 2007, quando Roland Wehrle, seu fundador ainda estava na faculdade. Depois de muitas pesquisas, decidiu abrir um negócio inovador, saudável, saboroso, sustentável e rápido. Assim nasceu a primeira loja fast food not guilty® no País. Em 2008, período em que o volume de consumo fora do lar representou 20,3 bilhões de francos suíços com taxa de crescimento entre 5% e 7% ao ano, Roland fecha uma parceria com Georg Lang, cofundador, graduado em hotelaria e gestão de restaurantes, com mais de quatro anos de experiência, para traçar as estratégias de marketing nesta operação. Em 2011, a empresa chega ao Brasil, com o objetivo de oferecer refeições rápidas, leves e extremamente saudáveis sem ser exclusivamente "verde" ou vegetariana para públicos das grandes cidades que fazem suas refeições for a de casa. [www.notguilty.com.br]

Taxa de franquia: R$ 45 mil |Investimento inicial: A partir de R$ 395 mil |Capital de giro: de R$ 30 mil |Royalties: 6% |Taxa de propaganda: 1,5% |Previsão de retorno do investimento: 30 meses | Faturamento mensal bruto (média): R$ 80.000,00