II Encontro do Fórum de Eno-gastronomia

Entre os dias 8 e 11 de novembro acontece o II Encontro do Fórum de Eno-gastronomia, maior grupo virtual de discussão do Brasil sobre o tema. Coordenado pelo enófilo Mike Taylor, o fórum reúne mais de 2 mil membros, sendo uma oportunidade para compartilhar e degustar informações, conhecer novos convivas, além de fazer negócios. A segunda edição do evento traz degustações, workshops, exposições, jantares temáticos e show room de vinhos nacionais, queijos e outros produtos. Com uma programação abrangente, a proposta do Encontro é democratizar o vinho através de discussões atuais e experimentações sob o comando de especialistas.

Entre os temas abordados, destaca-se “A primeira bolha do mundo: Limoux” com a participação de Stephanie Creyssels, do Vignerons de La Mediterranee, maior produtor do Languedoc, região do Sul da França. Há também discussões sobre “Vinho e Economia”, “Vinho e História”, “O novo terroir brasileiro” e “Indicadores aromáticos nos processos de fermentação de vinhos espumantes”. O coordenador Mike Taylor comanda o wine-talk Quem é Robert Parker?, principal crítico americano de vinhos, seguido de degustação de cinco rótulos com pontuação entre 90/100, indicadas por Parker.

Na lista de degustações está "A Máquina do Tempo" com safras raras como o Madeira Leacock Sercial, Solera 1860; e Vega Sicília Unico, 1989, que precisa de 15 anos para atingir seu apogeu. O evento proporciona um passeio pelas vinícolas de diversos países como Itália, Estados Unidos, França, entre outros. Um encontro real para os sentidos. O II Encontro do Fórum de Eno-gastronomia será realizado no Hotel Rio Internacional, em Copacaba, Zona Sul do Rio de Janeiro. Os ingressos custam R$ 70,00 e há o passaporte que dá direito aos três dias por R$ 135,00. As degustações paralelas e os jantares tem vagas limitadas e preços diferenciados. | Email: [email protected]

II Encontro do Fórum de Eno-gastronomia, dia 08 a 11 de novembro, das 14 às 19 horas, no Hotel Rio Internacional, Avenida Atlântica 1.500 – Praia de Copacabana – Rio de Janeiro (RJ).Valor: R$ 70,00 (dia) | R$ 135,00 (passaporte). Degustações paralelas e jantares: [email protected] | Por: Malagueta