Alquimia Culinária promove oficina de Culinária Vegetariana

O Ateliê de Alquimia Culinária promove a oficina Culinária Vegetariana com a culinarista Juliana Venturelli. A especialista ensinará a preparar um jantar vegetariano com entrada, prato principal e sobremesa para receber convidados com saúde, qualidade e requinte. O menu será harmonizado com vinhos orgânicos e apresentará pratos como Terrine de Tofu com palmito pupunha e shitake; e consomeé de cenoura, tomates secos e rúcula.

Um estudo americano da Universidade de Temple (Pensilvânia), realizado entre 2004 e 2006, constatou que para cada refeição semanal fora de casa, a pessoa ganha meio quilo. Para dois almoços ou jantares regulares, engorda 1,25 quilos e, para três, pode contar com cerca de dois quilos suplementares.

Preparar refeições saudáveis em casa pode ser uma alternativa para cultivar hábitos saudáveis. E através de cursos, é possível aprimorar as habilidades na cozinha e incrementar o menu familiar, incentivando também o convívio.

A Oficina acontece dia 31 de outubro (quarta-feira), às 19 horas, no Ateliê de Alquimia Culinária, Rua Martins Ferreira, 71, Botafogo – Rio de Janeiro (RJ). Valor: 85,00 | Telefone: 2226–0267 | Email: [email protected] | Por: Malagueta