Ronda Latinoamericana da Alltech comenta a importância da biotecnologia para suprir a necessidade de alimentos no mundo

Indústrias buscam produtos que protejam o meio ambiente.

A Alltech promoveu, no dia 19 de março, a Ronda Latinoamericana, em Cascavel (PR). Participaram 134 produtores agrícolas e criadores do Paraná. Este evento, a Alltech realiza em todo o mundo: Europa, Ásia, Estados Unidos e América Latina. Nos próximos dias, a Ronda irá percorrer Argentina, Chile, Peru, Venezuela e Costa Rica. O tema principal discutido foi como alimentar o mundo com mais eficiência e sem agredir o meio ambiente.

Em 2050, a população mundial passará para mais de nove bilhões de pessoas, o que implicará em um aumento de mais 70% na produção global de alimentos. O Brasil planta hoje em torno de 6% somente da capacidade do território nacional, ou seja, há 85 milhões de hectares disponíveis para serem utilizados, sem agredir o meio ambiente, que tem 48% de áreas protegidas. De acordo com a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), hoje, os principais países produtores de grãos 2012/2013 são: China (550 milhões de toneladas/ano); USA (530 mi/ton/ano) e o Brasil com 183 milhões. No mundo são produzidos em torno de 2.660 bilhões de toneladas. Se o Brasil continuar crescendo na produção de grãos em média 5% ao ano, em 2020, serão produzidos em torno de 260 milhões de toneladas por ano.

Atualmente, os grãos são disputados para alimentar seres humanos e animais. “Por meio da biotecnologia, a Alltech tem um papel ímpar dentro das indústrias produtoras de alimentos para animais. Como produzir mais carne, com prazo de validade maior, com mais suculência e alto valor nutritivo, questiona o vice-presidente da Alltech para América Latina, Guilherme Minozzo.

Há 33 anos no mercado, a Alltech é considerada uma empresa de excelência em ciência, com mais de 100 pesquisadores e com mais de 100 patentes e um Centro de Nutrigenômica (primeiro do mundo), que tem como objetivo estudar o impacto da nutrição sobre a expressão gênica. “Desenvolvemos nutrição programada para todas as espécies de animais de produção. Somos uma empresa preocupada com a alimentação tanto dos animais como de seres humanos. O Brasil é o país que mais aplica biotecnologia em grãos”, ressalta o diretor geral da Alltech no Brasil, Clodys Menacho.

De acordo com Guilherme Minozzo, hoje já é possível ler toda a genética de um animal através da tecnologia do Gene Chip. “Desta forma, é possível estudarmos a necessidade alimentar cada animal e supri-las através da nutrição programada, proporcionando maior desempenho, melhor conversão alimentar ao animal e por consequência, uma proteína de qualidade sem agredir o meio ambiente”, ressalta.

Esta mesma filosofia foi apresentada pelo gerente Regional Sul, da Alltech Crop Science- pertencente ao Grupo Alltech – Flávio Soares Muniz. A Crop Science nasceu como a divisão agrícola da Alltech Inc. Os produtos da Alltech Crop Science são produzidos na maior fábrica de leveduras do mundo, localizada em São Pedro do Ivaí, no Paraná. “Nosso objetivo é fazer com que o produtor conheça as tecnologias naturais que oferecemos a todas as culturas. A filosofia é reduzir a utilização de produtos químicos nos cultivos e fazer com que os plantios tenham melhor performance, proporcionando um alimento com maior valor nutricional sem agredir o meio ambiente”, ressalta

Produção de carnes - Em torno de 210 milhões de hectares são ocupados pelos criadores da bovinocultura (200 milhões de cabeça de gado). Há uma necessidade de produzir mais com menos espaço de terras para dar espaços aos plantios. Hoje, o custo de animal está muito caro no Brasil. Um quilo de frango custa R$ 2,10 e consome 1,78kg de ração; já o suíno R$ 3,00 e 2,5 kg consumo de alimentos e para criar um boi hoje são desembolsados R$ 5,00 (boi a pasto) e R$ 6,50 (confinado). É a realidade brasileira. O produtor brasileiro encontra diversos entraves que impedem o agronegócio deslanchar. Uma carga tributária de 15%, escassez de mão de obra e falta de infraestrutura logística.

É necessário que o Brasil invista em ferrovia. Hoje, comparado com o cenário externo, principalmente, com o americano, nosso país tem muito para desenvolver. Nos Estados Unidos, o maior e mais inteligente transporte de alimentos é realizado através do sistema hidroviário (61%); pela ferrovia 23% e rodovia (16%). No Brasil, nosso sistema logístico é deficitário, necessita de uma atualização e ampliação urgente para que o agronegócio cresça com consistência. O meio mais utilizado no Brasil é o ferroviário – é uma forma inteligente, mas que necessita de muitos investimentos para suprir às necessidades atuais e desafogar os portos em todo o Brasil.

A importância da valorização da marca – Hoje o mundo enfrenta uma profunda mudança em todos os segmentos. A classe média tem aumentado a cada dia e exige um produto com mais qualidade em sua alimentação. “Eles necessitam de alimentos seguros, naturais e de boa qualidade. Hoje o consumidor não pega somente o produto da prateleira e consome. Ele quer saber de sua procedência, sua rastreabilidade, ou seja, como estes animais são alimentados, tratados antes de chegarem a nossa mesa”, ressalta a diretora de Operações da Alltech para América Latina, Simone Cavalli.

Diversas empresas estão buscando oferecer produtos mais saudáveis para não perder sua marca. Há casos de empresas de bebidas que desde sua fundação produzem refrigerante. Mas como o mundo tende a consumir produtos mais saudáveis estão estudando a possibilidade de produzir leite ao invés de bebidas gaseificadas. Outra rede americana muito famosa de pizza busca ser mais transparente com seus consumidores, abrindo suas portas para apresentar a procedência dos ingredientes, para que os consumidores se certifiquem da qualidade dos produtos.

Como diz o papa do marketing “’é mais barato fidelizar um cliente do que conquistar um”. De acordo com Simone, o cliente busca consistência. “Ele precisa entender o que está comprando”. Para que uma empresa tenha clientes fidedignos, é preciso que tenha paixão pela sua empresa. “Os colaboradores precisam entender e abraçar a filosofia de sua empresa, para que os clientes confiem em tudo que possa oferecer a eles”, frisa.

Sobre a Alltech do Brasil - É formada por uma unidade fabril em São Pedro do Ivaí (PR) e por um centro administrativo e planta industrial em Araucária (PR). A unidade brasileira é responsável pelo segundo maior volume de produção do Grupo Alltech.

A unidade localizada no município de São Pedro do Ivaí fabrica insumos naturais para alimentação animal a partir do melaço, subproduto da cana-de-açucar. Prevista inicialmente para produzir anualmente 20 mil toneladas de biomassa, há quatro anos aumentou sua capacidade para 50 mil toneladas/ano, com possibilidade de dobrá-la. Atualmente, esta é a maior fábrica de biotecnologia direcionada para nutrição animal do país. Cerca de 70% da produção é destinada ao mercado externo, transformando o Brasil no maior centro produtor e exportador do uso da alta tecnologia do Grupo Alltech. A planta de Araucária é especializada na fabricação de produtos líquidos, inoculantes e Optigen.