Setor brasileiro de chocolate mostra força com crescimento em 2012

Balanço da ABICAB anuncia produção de 732 mil toneladas, 3,1% superior a 2011.

São Paulo - Indo na contramão da economia brasileira o setor de chocolates do país, terceiro maior produtor do mundo, fecha 2012 com um ótimo resultado, crescimento de produção de 3,1% em relação a 2011, com 732 mil toneladas produzidas. O Brasil continua sendo o quarto maior consumidor de chocolates do mundo, com consumo per capita de 2,2 kg por ano, há três anos era de 1,65 kg, o que mostra um cenário otimista para os próximos anos.

Segundo balanço divulgado pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), também houve aumento no consumo aparente do produto, 3,7%, com 717 mil toneladas consumidas.

“Os resultados de 2012 refletem o aumento da renda da população, com a ascensão da nova classe média que incluiu o chocolate na cesta de produtos, além do investimento das indústrias em novas tecnologias e qualificação profissional dos funcionários”, afirma Ubiracy Fonseca, vice-presidente de Chocolate da ABICAB. Entre 2007 e 2012, a produção cresceu 30%.

A ABICAB – Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados foi fundada em 1957 com o objetivo de responder pela política do setor junto às esferas públicas e privada, tanto no Brasil quanto no exterior. Suas diretrizes são voltadas para a valorização destas indústrias, que são responsáveis pela geração de 31 mil empregos diretos e 62 mil indiretos. Atualmente, a ABICAB engloba a cadeia produtiva nacional, representando 92% do mercado de chocolates, 70% do mercado de balas e confeitos, 80% do mercado de amendoim e 100% do mercado de cacau.