Malbec D.O.C.

Nieto Senetiner comemora o Dia do Malbec com o vinho que já conquistou o paladar do brasileiro. Resultado de quase uma década de avaliações rigorosas, bebida foi primeira elaborada em Luján de Cuyo com qualidade reconhecida oficialmente pelo governo argentino

No dia 17 de abril (quarta-feira), é comemorado mundialmente o Dia do Malbec, data especial para a vinícola Nieto Senetiner que tem como forte tradição, a produção de vinhos com a uva Malbec. A vinícola argentina utiliza a varietal em todas as suas linhas, desde Benjamin – para principiantes no mundo do vinho; passando pela marca emblemática da vinícola (Nieto Senetiner) e até chegar às linhas de máxima expressão: Don Nicanor e Cadus.

Para traduzir exatamente a qualidade e expertise da vinícola na produção de vinho com a uva Malbec, o líder de vendas na Argentina, Malbec D.O.C., é o vinho mais lembrado. Obtido a partir do estilo clássico – o que resulta em uma bebida mais encorpada, marcada por passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês. Além disso, possui coloração e aromas bem definidos, que exaltam a característica individual da cepa (a espécie de fruta empregada; no caso, a Malbec).

Estas e demais etapas de um rigoroso processo, são certificadas pela Denominação de Origem Controlada (D.O.C.) – Luján de Cuyo, conquistada em 2001. Isso quer dizer que, pela primeira vez, um vinho elaborado nesta localidade específica vem com a certificação em questão estampada no rótulo.

Luján de Cuyo fica na província argentina de Mendoza, lar da vinícola Nieto Senetiner. A região é privilegiada pela geografia, com altitude, clima e solo ideais para produção de uvas com alta qualidade, destinadas à fabricação de vinhos.

O reconhecimento foi obtido em 2001. A avaliação é realizada por enólogos, que como verdadeiros juízes, verificam desde o plantio, passando pela colheita, até chegar ao rendimento (que não pode passar de 10 toneladas por hectare). Eles atendem a uma série de leis estabelecidas por um órgão governamental argentino, que reconhece a qualidade do produto fabricado especificamente naquela região do globo (Luján de Cuyo).

D.O.C. -A Denominação de Origem Controlada (D.O.C.) – Luján de Cuyo, reconhece apenas os vinhos elaborados a partir da uva Malbec. De origem francesa, ela se adaptou perfeitamente na Argentina – especialmente à Mendoza, tornando-se uma das cepas emblemáticas do país vizinho.

De característica intensa, possui aromas complexos que resultam em uma bebida elegante e com traços florais no sabor da uva. A produção da Malbec em Luján de Cuyo é beneficiada pelas comprovadas qualidades minerais encontradas no solo da região.

A passagem do vinho por barricas de carvalho francês, ainda garante ao produto um toque amadeirado, mas que não se sobrepõe à estrutura geral de sabor. A prática, que é empregada para uma melhor preparação da bebida para consumo, acaba contribuindo para melhoria de sua estrutura e amaciar os taninos, comprovando a capacidade do produto de enfrentar a madeira, uma garantia de qualidade superior da bebida.

Malbec -Originária da França, tornou-se a uva emblemática da Argentina para produção de vinhos, ao se adaptar com perfeição às condições geográficas (clima, solo, altitude) do país vizinho.

Malbec Doc.: Região: Valle de Vistalba, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentina. | Variedade: 100% Malbec (Vinhas de 45 anos).| Produção: Rendimento de 8 ton/ha. Fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Análise Sensorial: Análise Visual: Cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, límpido e brilhante. Análise Olfativa: frutas maduras (ameixa e figo), toques de baunilha e tabaco. Análise Gustativa: seco, encorpado, boa acidez, taninos muito macios, final longo e elegante.

Harmonização: ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, carnes de porco, de caça e aves, massas com molhos encorpados. Perfeito com churrasco!

Temperatura de serviço: 18°C.: Descrição Analítica:Álcool: 14,5% vol. | Tempo Estimado de Guarda: 5 a 7 anos. |Preço sugerido: R$ 36,64.

Nieto Senetiner -Desde 1888 instalada no coração de Luján de Cuyo (província de Mendoza) – historicamente conhecida como “Primeira Zona” (“Zona Premium”), em altitude de 900 metros, apresenta condições de clima e solo ideais para cultivo de uvas com alta qualidade. A produção conserva características de excelência artesanais. A bodega foi a primeira da Argentina a obter certificação ISO 9002 (www.nietosenetiner.com).

Os vinhos da Nieto são importados e distribuídos pela Casa Flora (www.casaflora.com.br) e Porto a Porto [www.portoaporto.com.br].