Farinha de Uva vira opção para produção de bolos, pães e biscoitos

Feita com as sementes descartadas, a farinha não é benéfica somente à saúde do consumidor, mas também ao meio-ambiente.

A farinha de uva orgânica é o grande lançamento da empresa gaúcha Econatura-Uva Só para 2013. Feita com as sementes das uvas que são utilizadas para a produção do suco, a farinha se destaca por suas múltiplas funcionalidades, uma vez que é benéfica não só à saúde, mas também ao meio ambiente.

Rica em fibras e antioxidantes, a farinha de uva pode substituir outros farináceos na preparação de bolos, pães, tortas, biscoitos, entre outros. Sua produção segue todas as normas orgânicas, além de ter um viés sustentável, já que as sementes antes despejadas, gerando impacto ambiental, agora viram farinha e até óleo para fins cosméticos e alimentícios.

O lançamento do produto está marcado para a Bio Brazil Fair | BioFach América Latina – Feira Internacional de Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde, que acontece entre os dias 27 e 30 de Junho, na Bienal do Ibirapuera, em São Paulo. Durante o evento, a empresa vai oferecer degustação de biscoitos feitos com a farinha, bem como o seu suco e vinagre de uva orgânicos.

Bio Brazil Fair | BioFach América Latina -Maior feira de negócios, aberta também ao consumidor final, no Brasil, a Bio Brazil Fair | BioFach – Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia representa um mercado que está em franco crescimento. Em sua sétima edição, a feira tornou-se a principal referência no País em produtos orgânicos.

A grande novidade deste ano é a parceria com a NürnbergMesse, promotora alemã da BioFach, maior evento de orgânicos do mundo, com edições na Alemanha, Índia, China, Japão e Estados Unidos. Com a união, a Bio Brazil Fair | BioFach América Latina passa a integrar o calendário internacional de feiras dedicadas aos orgânicos e amplia as oportunidades de negócios de seus expositores com compradores do mundo todo.