Apacerj celebra Dia Nacional da Cachaça

Personalidades que ajudaram, nos últimos anos, a impulsionar a produção de cachaça no Estado do Rio participaram na última sexta-feira da comemoração ao Dia Nacional da Cachaça, promovida pela Associação de Produtores de Cachaça do Estado do Rio (Apacerh) e pelo Sindicato das Indústrias de Bebidas em Geral do Estado do Rio (Sindbebi), com patrocínio da Federação das Indústrias do Estado do Rio (Firjan). O evento, que aconteceu no Centro do Rio, também contou com palestra do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) sobre o Panorama Geral da Cachaça.

Bom momento da cachaça fluminense - Durante o encontro, receberam homenagens o senador Francisco Dornelles, o presidente da Firjan, Eduardo Eugenio e a vice-primeira-dama do Estado do Rio, Maria Lúcia Jardim, que tem lutado pelo fortalecimento do setor, sobretudo no interior do Estado do Rio. “São pessoas que entendem a importância cultural da cachaça e se esforçam para o seu desenvolvimento, principalmente entre os pequenos produtores no Estado do Rio. O senador, por exemplo, esteve a frente, na década de 90, dos esforços em prol do Programa Brasileiro de Desenvolvimento da Cachaça”, lembra Kátia Espírito Santo, presidente da Apacerj. O vice-governador do Estado, Luiz Fernando Pezão, também esteve presente

Kátia Espírito Santo falou ainda sobre o bom momento que as empresa produtoras de cachaça do estado do Rio vivem. “O estado ocupa posição de destaque em termos de exportação e já tem quatro marcas de cachaça já registradas sua qualidade pelo INMETRO e outra dezena está em processo de certificação. Este processo visa formar um conjunto vigoroso das marcas que atendem a todos os parâmetros legais e de qualidade”, explica. Kátia ainda lembrou que o Rio tem conquistado importantes premiações, tais como as medalhas no Concurso Mundial de Bruxelas deste ano: Ouro Duplo com a Cachaça da Quinta no Spirits Selection – ‘Prova Mundial’; Ouros com a Fazenda Soledad, Werneck e São Miguel, e duas pratas com a Reserva do Nosco, na ‘Prova Nacional. “O Estado ainda recebeu, em um recente Concurso Cachaça em SP, com marcas de todo o Brasil, 12 medalhas, todas de nossos associados da Apacerj”, acrescentou.

Capacitação e infraestrutura: os discursos dos homenageados e presentes trouxeram várias boas notícias e reivindicações do setor. Em seu discurso, Eduardo Eugenio anunciou que a federação está iniciando as discussões para transformar o Centro de Tecnologia Senai (Alimentos e Bebidas) em Vassouras em referência na capacitação profissional para a Indústria da Cachaça. Já Dornelles afirmou que gostaria de apresentar no Senado o projeto para incluir a produção de cachaça no sistema Simples de tributação. Já Pezão elogiou o setor, e mencionou projeto para melhoria de estradas em regiões produtoras como uma das contribuições futuras do Estado.

O Dia Nacional da Cachaça é celebrado no dia 13 de setembro como referência a data, no ano de 1661, que a Coroa Portuguesa revogou restrições comerciais para a cachaça brasileira depois da sequência de episódios conhecida como Revolta da cachaça.

O acontecimento histórico também foi lembrado em palestra sobre o panorama do setor, proferida pelo presidente do Instituto Brasileiro da Cachaça, Vicente Bastos. Ele expôs desafios do setor, como maior divulgação do produto no exterior, para o crescimento da exportação. No mercado interno, uma das lutas é a valorização da cachaça, bebida de alta qualidade e riqueza sensorial, comparativamente a outros destilados importados.