Resultados de estudo com Bopriva comprovam benefícios da imunocastração

Técnica melhora as características de carcaça e da carne em bovinos terminados em confinamento. Estudo realizado por pesquisadores brasileiros foi publicado na revista Meat Science.

Um dos grandes desafios da bovinocultura da atualidade é aprimorar as técnicas de manejo e tratamentos para aliar produção e bem-estar animal. Diante deste cenário, a Zoetis lançou em 2011 a primeira e única vacina para castração imunológica de bovinos do mercado, Bopriva. Em um artigo recém-publicado na Meat Science, revista científica oficial da Meat Science Association foram avaliados os efeitos da imunocastração em bovinos machos confinados e os resultados demonstraram significativos benefícios da técnica.

Animais machos da raça Nelore e mestiços Nelore x Angus foram submetidos à imunocastração com Bopriva, castração cirúrgica ou mantidos intactos (inteiros) e confinados durante 90 dias, com dieta contendo 85% de concentrado. Após o abate, foram avaliadas as principais características relacionadas à carcaça e à qualidade da carne dos animais.

Comparada à castração cirúrgica, a imunocastração aumentou o peso de carcaça quente e fria apenas nos animais mestiços Nelore x Angus, indicando um possível efeito de grupo genético nessa característica.

Independente de grupo genético, os animais imunocastrados apresentaram maiores rendimentos de carcaça quente e fria do que os castrados cirurgicamente. Além disso, a carne dos animais tratados com Bopriva apresentou, em média, melhor coloração em relação às carnes dos animais castrados cirurgicamente e intactos, indicando possíveis vantagens de comercialização da carne no varejo.

Os autores (Miguel et al.) sugeriram que a indústria de carne brasileira pode considerar a técnica desenvolvida pela Zoetis como uma estratégia para melhorar as características de carcaça e coloração da carne oriunda das raças utilizadas no estudo.

Vantagens da castração - Os bovinos castrados apresentam, em geral, melhor acabamento de carcaça e pH da carne mais adequado. Por este motivo, muitos frigoríficos remuneram melhor os pecuaristas que fornecem animais castrados. Este melhor acabamento e pH deixam a carne com melhor sabor, maciez e coloração. Outros fatores também interferem na qualidade de carcaça, como a genética, a nutrição e o manejo dos animais. Por isso, é muito importante que as fazendas contem com profissionais capacitados, que auxiliarão no planejamento e acompanhamento das atividades de engorda e terminação. Bovinos de boa genética, castrados e adequadamente nutridos atingem a cobertura de gordura uniforme, entre 6 a 10 mm de espessura, que é a preferida pelas marcas de carne premium.

Apesar dos efeitos positivos acima mencionados, as técnicas tradicionais de castração (métodos cirúrgico, burdizzo e castração química) afetam significativamente o bem-estar animal e trazem riscos de complicações como infecções, hemorragias, bicheiras, perda de peso e, em casos extremos, a morte. Porém, com a chegada da imunocastração, o pecuarista passa a ter uma opção comprovadamente eficiente, com mais conveniência aos seus funcionários e menos sofrimento aos animais.

Produzida pela Zoetis, Bopriva é injetável e possui mecanismo de ação similar às vacinas convencionais. “O produto age no sistema imunológico dos bovinos e proporciona a suspensão temporária das funções reprodutivas em machos e fêmeas. Desta forma, Bopriva muda a maneira de os pecuaristas lidarem com a castração e representa, mais do que evolução, uma revolução dessa técnica”, explica Ocilon Filho, gerente de produto da unidade de negócios Bovinos da Zoetis.

.*Agosto 2013 – Miguel GZ, Faria MH, Roça RO, Santos CT, Suman SP, Faitarone ABG, Delbem NLC, Girao LVC, Homem JM, Barbosa EK, Su LS, Resende FD, Siqueira GR, Moreira AD, Savian TV. Immunocastration improves carcass traits and beef color attributes in Nellore and Nellore x Aberdeen Angus crossbred animals finished in feedlot. [http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174013005159].

Perfil - Zoetis é uma companhia líder em saúde animal, focada em apoiar os clientes e seus respectivos negócios. Com o legado de mais de 60 anos de história como uma unidade de negócios de Saúde Animal da Pfizer, a Zoetis descobre, desenvolve, produz e comercializa vacinas e medicamentos veterinários, além de oferecer uma linha de produtos para diagnósticos e testes genéticos, somados a uma série de serviços. O faturamento global da companhia chegou a US$ 4,3 bilhões em 2012. Com aproximadamente 9,3 mil funcionários mundialmente no início de 2013, a Zoetis está presente em cerca de 70 países; incluindo 29 fábricas em 11 países. Seus produtos atendem médicos veterinários, pecuaristas, proprietários de animais de produção e de animais de companhia, em 120 países. P[www.zoetis.com.br ou www.zoetis.com] Atendimento ao consumidor Zoetis: 0800 011 19 19