Novo aroma de baunilha da Solvay ganha prêmio de Melhor Inovação em Produto

São Paulo, Brasil -O grupo Solvay anuncia que sua unidade global de negócios Aroma Performance ganhou o Prêmio ICIS* 2013 de Melhor Inovação em Produto com o Govanil ™, cujo aroma de longa duração e intensidade permite uma menor utilização de gordura e açúcar em produtos alimentícios de confeitaria, padaria e em chocolates.

A Solvay Aroma Performance desenvolveu uma nova geração de aromas de baunilha chamados de Govanil™, que oferecem pelo menos 20% mais intensidade de sabor geral do que os aromas de baunilha padrão. A novidade permite a redução de gordura e açúcar nas receitas, proporcionando um reforço no sabor, além de oferecer redução importante de custos para os produtores industriais, bem como benefícios para a saúde dos consumidores finais.

"É um orgulho para nós receber este belo prêmio, que coroa seis anos de intensa pesquisa em uma área de forte desenvolvimento: a da verdadeira intensidade de sabor e de alimentos saudáveis", disse Matthieu Helft, diretor de Pesquisa e Inovação da Solvay Aroma Performance. “O aroma de baunilha está entre os sabores mais procurados e mais amados do mundo, devido às suas qualidades sensoriais únicas e sua capacidade de realçar outros sabores. A linha Govanil™ representa um avanço qualitativo, definindo a referência para os aromas de baunilha".

O Govanil™ é uma inovação mundial patenteada que integra a expertise da Solvay. É o resultado de pesquisa de seis anos e de um programa de inovação no centro Vanil'Expert da Solvay, que reúne 15 pesquisadores de diferentes origens, incluindo tecnólogos de alimentos que ajudam os clientes de alimentos no desenvolvimento de suas novas fórmulas.

Concebendo aromas de baunilha desde 1884, a unidade global de negócios Aroma Performance foi a primeira a sintetizar e produzir a molécula de vanilina (baunilha) em escala industrial. A Solvay é o único produtor que domina toda a cadeia de produção em cada uma de suas instalações, em Saint-Fons (França) e Baton Rouge (EUA), e em breve estará operando na China. | * ICIS é o líder global no fornecimento de notícias e informações dos setores de energia e química.

Solvay - Como um grupo químico internacional, a Solvay auxilia a indústria na busca e implementação de soluções cada vez mais responsáveis ??e de criação de valor. O Grupo é fortemente comprometido com o desenvolvimento sustentável e claramente focado em inovação e excelência operacional. Atendendo a diversos mercados, a Solvay obtém 90% de seu faturamento em atividades onde está entre os três melhores em todo o mundo. O grupo, que tem sede em Bruxelas e emprega cerca de 29.000 pessoas em 55 países, alcançou um faturamento de € 12,4 bilhões em 2012. Solvay SA (SOLB.BE) está listada na NYSE Euronext Bruxelas e Paris (Bloomberg: SOLB.BB – Reuters: SOLBt.BR). [www.solvay.com].